巧興麵食店

呢一間北方小店聽講喺土瓜灣已經開咗好多年，一直都係雨淡淡麵同埋水餃馳名，今日終於有機會試下，佢入面環境比較舊式，裝修欠奉，店員都係講帶有北方口音嘅廣東話，而佢哋之間嘅對話應該似鄉下話，所以有一種特別令人覺得好正宗口味嘅感覺。叫咗一碗擔擔麵同埋一杯豆漿，擔擔麵同平時其他地方食到嘅有啲分別，最主要就係佢有一個比較杰身嘅麻醬喺面，味道比較香濃，麵就係用上海幼麵，入面啲餸主要就係榨菜絲同埋肉絲，雖然簡單但係味道真係幾好，因為啲醬杰所以有少少似芝士撈麵嘅口感，杯豆漿都幾好味，有豆味得嚟又唔會好甜，下次有機會要試埋佢啲水餃。…查看更多

這間位於土瓜灣的麵店已經有多年的歷史，我認為當中最好吃的就是擔擔麵，和外間吃到的擔擔麵最大的分別就是此店的擔擔麵有一個很濃厚的花生麻醬，我最喜歡這個醬。其他材料其實也很簡單，就是花生粒榨菜粒再加少量肉絲，所以我認為整個麵的精髓就在他的醬。菜肉雲吞也做得不錯，這店買的雲吞和水餃都是自家製，所以特別鮮味。除了擔擔麵和菜肉雲吞之外，還點了半份煎韭菜餃，這餐真的大快朵頤。再加凍豆漿和熱豆漿各一，就是完美的晚餐。…查看更多

巧興麵店這家店很久以前幫襯過，至今仍屹立在土瓜灣，聽說有30年歷史👍🏽 它的裝潢是一般地道麵店，簡單、直接，沒有花巧的東西；而店員亦是操北方口音的「姐姐」，十分親切，不停協助我們，很有禮貌。豬手麵 （$41）湯底色澤濃啡，味道似是生抽和蠔油的結合，有住家的味道。它是用上海幼麵，頗有咬口，有點掛湯，不錯✨而豬手炆得入味，入口即溶，好吃！小編發現，最精華的- 辣椒油，很香口，是要另外叫店員給你，枱上的是豆瓣醬。煎餃子（1份10隻 $43）餃子煎得脆口，餃子皮厚薄適中👍🏽我們選了韮菜和白菜雙拼，味道不會太濃，偏淡一點，配合豆瓣醬/醋一起吃，不錯👍🏽後記：一直頗喜歡土瓜灣的地道、小店風味，有人情味。眼見它逐漸被拆卸，有點不捨⋯⋯ ——味道：👍🏽👍🏽👍🏽.5環境：👍🏽👍🏽 👍🏽 👍🏽價錢：💡 💡 💡 💡服務：⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️…查看更多

位處小街，而且鋪面十分低調，路過都好易忽略左佢，但隠藏好正既隠世餃子店。店鋪不大，坐位都係最基本配置，有位坐就算，不能要求太高。最喜歡煎餃，煎得恰到好處，香口但唔會覺得油膩。 其中三鮮餃其他地方比較少見，值得一試。 韭菜煎餃亦都好香。 白菜就湯餃夾啲。菜肉雲吞配傳統湯底仲有紫菜同蝦仔，鮮味十足。 雲吞足料飽滿。 只不過近日天氣太熱，再飲熱湯就實在太熱啦。天熱日子揀左炸醬麵，惹味又唔會太熱。 自家豆漿頗有豆味，不錯。傳統小店，值得支持。…查看更多

呢一碗擔擔麵個麻醬溝花生醬味道真係好香，食嘅時候先將個醬同埋個湯撈勻，上海幼麵好滑身，普普通通嘅榨菜絲肉碎同花生碎就已經令到呢碗擔擔麵好好食。呢碗上海雲吞味道唔錯，真正做到皮薄餡靚，有一塊紫菜同埋個湯入邊有好多蝦米仔，雖然明知道係味噌湯，但係都忍唔住飲咗幾啖。韭菜餃要咗放湯，因為諗住佢會冇煎餃咁熱氣，餃入面嘅韭菜好新鮮而且又散發住韭菜嘅香味，餃子塊皮係正宗北方餃子厚身少少嘅皮。杯豆漿都幾好飲，好香口味句。…查看更多