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2013-01-21
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喜愛泰遊的朋友，對Greyhound Cafe一定不會陌生，相信也曾拜訪IFC/海港城店。原來它最近在又一城也開店了，而且選址在前Simplylife Bakery Cafe，相信又會惹來長長人龍，人氣有增無減! 新店承繼Greyhound一往的型格復刻風格，環境令人非常放鬆又舒適，三五知己相約來飯聚最妙。早前的週三晚，FHY小組又有幸受邀一同前來試菜，感覺是份外高興! 閒話少說，正式入正題了：當晚的盛宴先以一連串的超豐富小食開展，首先是它的成名作---招牌脆炸單骨雞翼($68)。不用我多介紹，能成為招牌之選，相信大家早已知道這單骨雞翼的香脆迷人之處，當晚正好分到每人兩隻，是個美妙的開始。 除了經典招牌之選，新店推出的薄切三文魚配泰式辣汁($98)也很值一吃：鮮嫩滑溜的優質三文魚，配以泰式香草辣汁，其實所謂辣汁只是微辣，更多是清新醒胃的滋味，整個組合相當美妙，真想encore多件! 特色家鄉羊肉串($88)也是新菜式，泰北風味的羊肉串燒得肉嫩多汁，配以青蔥及青瓜片同吃，不會油膩，多了一份清新健康感。 泰式柚子沙律($88)也是新增菜式，內容特別加了烤椰子碎、蝦乾、魚乾，去襯托出柚
新店承繼Greyhound一往的型格復刻風格，環境令人非常放鬆又舒適，三五知己相約來飯聚最妙。早前的週三晚，FHY小組又有幸受邀一同前來試菜，感覺是份外高興!
閒話少說，正式入正題了：當晚的盛宴先以一連串的超豐富小食開展，首先是它的成名作---招牌脆炸單骨雞翼($68)。不用我多介紹，能成為招牌之選，相信大家早已知道這單骨雞翼的香脆迷人之處，當晚正好分到每人兩隻，是個美妙的開始。
除了經典招牌之選，新店推出的薄切三文魚配泰式辣汁($98)也很值一吃：鮮嫩滑溜的優質三文魚，配以泰式香草辣汁，其實所謂辣汁只是微辣，更多是清新醒胃的滋味，整個組合相當美妙，真想encore多件!
特色家鄉羊肉串($88)也是新菜式，泰北風味的羊肉串燒得肉嫩多汁，配以青蔥及青瓜片同吃，不會油膩，多了一份清新健康感。
泰式柚子沙律($88)也是新增菜式，內容特別加了烤椰子碎、蝦乾、魚乾，去襯托出柚子的清甜清香，口感juicy中帶脆相當豐富，我是忍不住吃了又吃的!
新出的還有特色椒鹽蝦($148)，蝦隻很鮮美，以岩鹽及蒜片為主要調味，香料味相當突出，整個組合風味盎然。
本來Complicated Noodle 秘製辣肉醬手包粉卷($88)不在試食範圍內，但CEO眼尖，見是推介又點了下來同試，結果頗為驚艷：它可算是泰式生菜包的變奏版，但complicate之處，是多了粉皮及特製香草醬，令滋味更為豐富，加上秘製的肉碎本身十分惹味，效果相當突出!
繼豐富的頭盤陣後，又有西式代表的水牛芝士漢堡($128)。用上墨汁關係，漢堡包身是黑色的，配上肉厚多汁的牛肉餅，更巧妙的還有水牛芝士-----一向認為蕃茄與水牛芝士是絕配，卻沒想過這個組合也可以在漢堡中發生! 整個組合相當美味，口味又富有新意，意念十分成功。另外同上的薯角也十分香脆可口，點上他他醬更是美味，令人忍不住吃清光!
另一款是意式烤牛肉三文治($118)，它在又一城店的早餐餐牌也可找到，價位一樣但附送咖啡／茶。烘得金黃吸引的麵包，夾上厚切烤牛肉及多款清爽配菜，效果也是可口；另外也幾喜歡同上的香脆可口的薯片，少吃特別多滋味!
接著有更多的泰式fusion主菜，首先是泰式銀魚柳意大利麵($98)。意粉煮得有咬口，配上惹味泰式香辣醬，再加上銀魚柳的陣陣咸香，難怪成為招牌之選。
香草辣椒炒雞肉碎配白飯($108)是店內另一招牌主菜，也是香辣惹味之選：雖然那為數不多的辣椒辣度不算強，但已夠令CEO怪叫了! 個人已是第2次吃這個菜式，感覺還是挺喜歡，一來因為那香又軟的泰國靚米飯，二來那肉碎的香草夠爽滑挺可口，微辣口味也十分開胃；最後還有半熟煎蛋，蛋汁破開流進飯中，滋味一流啊!
接著的泰式炒螺絲粉($98)則是新創作，明明是泰式炒河的味道，但卻用上更有口感的螺絲粉，玩味十足，好吃又有創意!
最後泰式滷水鴨湯米粉($88)是另一新創作，大大隻的嫩滑鴨腿，配上爽滑的米粉，以及恰到好處的湯底，整個組合十分穩陣，更可按食客心水，添加四款不同調味。
這頓非常豐富? 其實我只介紹了一半，還有更多的特色飲品及空前甜品陣，請看下文分享!!
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