維港灣餃子坊

營業中

休息中

手工餃子店越開越多，這天閨蜜便帶筆者來到這間位於元朗的「維港灣餃子坊」。哈哈，原來元朗也來一個小維港！開始入正題之前，先讓筆者對他們店內的壁畫讚美一下。搞怪的畫風配上玩味的字句，看得人心情愉悅，忍不住拍下打卡。餃子都包得好大隻，四拼可以一次過試到大白菜、韭菜、香芹、芫茜幾款口味。餃皮口感偏煙韌，餡料份量十足，入口有著濃濃鮮肉香味。其中，韭菜、香芹、芫茜都較為出味。通常到餃子店都會試勻湯煎2個種類。煎餃方面就試了泡菜鮮肉煎餃，外皮煎到好脆口。入口有肉香之餘，亦有泡菜酸酸辣辣的香味，令人食得開胃。如果沒有記錯的話，當天湯款是鯪魚粉葛湯。作為湯怪的筆者，一飲就喜歡上了。「維港灣」出品的靚湯不但零味精感，而且還有幾分媽媽的味道。最後再點了一客小食——椒鹽豆腐。豆腐外層炸得香口酥脆，椒鹽味道令豆腐更添惹味。咬開後，豆腐嫩滑又富豆味。