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2017-09-29
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希雲街是小編時常會去搵食的地方， 每次經過「FRITES Belgium on Tap」下稱「FRITES」，都覺得門面很high class， 落地反光玻璃令餐廳充滿神秘感～👀 由於小妹想吃青口， 從openrice得知「FRITES」的青口鍋相當有名， 所以我梗係識做啦！😆 「FRITES」裝潢仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計， 天花板挑高，並配置木製餐桌和彩繪玻璃窗，環境十分優雅！😯 餐廳有一個半開放式的廚房， 看着大廚一碟碟美食頓出來， 即使美食不屬我們的， 但單憑廚房傳來的香氣撲鼻，就覺得美味。☺️ 餐牌印在墊枱紙上， 雖然說是比利時菜，但選擇也是蠻多的， 除了主打菜青口鍋外， 還有意大利麵、意大利飯、鹹豬手、漢堡包、烤雞和羊架等。 值得一提的是藍青口薯條（Moules-Frites）是比利時的國菜，😳 難怪「FRITES」主打的青口鍋，有六種煮法之多～😍 每張餐桌都設有一個包羅萬有的醬料架， 茄汁、芥末、HP sauce等都有。 作為前菜的🦀凍蟹肉千層Crab Tian（$135）， 賣相精緻，顔色鮮豔奪目， 未食已經覺得很吸睛👀， 除了啖啖鮮甜蟹
每次經過「FRITES Belgium on Tap」下稱「FRITES」，都覺得門面很high class，
落地反光玻璃令餐廳充滿神秘感～👀
由於小妹想吃青口，從openrice得知「FRITES」的青口鍋相當有名，
所以我梗係識做啦！😆
「FRITES」裝潢仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計，
天花板挑高，並配置木製餐桌和彩繪玻璃窗，環境十分優雅！😯
餐廳有一個半開放式的廚房，看着大廚一碟碟美食頓出來，
即使美食不屬我們的，
但單憑廚房傳來的香氣撲鼻，就覺得美味。☺️
餐牌印在墊枱紙上，雖然說是比利時菜，但選擇也是蠻多的，
除了主打菜青口鍋外，
還有意大利麵、意大利飯、鹹豬手、漢堡包、烤雞和羊架等。
值得一提的是藍青口薯條（Moules-Frites）是比利時的國菜，😳
難怪「FRITES」主打的青口鍋，有六種煮法之多～😍
每張餐桌都設有一個包羅萬有的醬料架，茄汁、芥末、HP sauce等都有。
作為前菜的🦀凍蟹肉千層Crab Tian（$135），賣相精緻，顔色鮮豔奪目，
未食已經覺得很吸睛👀，
Crab Tian
$135
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還有荳芽苗、牛油果、毛豆、牛油梨、西芹頭和蕃茄等多款蔬果堆砌而成的千層塔，
蔬果混合了檸檬油醋汁，
酸酸甜甜，食落清新又幾開胃！
Crab Tian
$135
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或可配上旁邊烤得香脆的麵包，也是另一番享受！😌
Crab Tian
$135
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青口原鍋上枱，相當有睇頭～
整個鍋都滿滿盛載着青口，份量十足！
Frites House Mussels（1/2 kg）
$245
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青口肉雖不大，但勝在肉質柔軟，微微散發着清新的海水味，
再配上以蕃茄、蒜蓉和洋蔥等配料烹煮得惹味的忌廉汁，
不論青口，還是蘸麵包都相當美味！😋
除了香脆麵包外，還附上薯條🍟呢！
幼身薯條新鮮熱辣，炸至金黃色，香脆可口，
配上簡單的蛋黃醬都夠晒美味！☺️
Frites House Mussels（1/2 kg）
$245
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所以我們便點了這道比利時名菜法蘭德斯燉牛仔骨 Flemish Beef Stew（$335），
Flemish Beef Stew
$335
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而這牛仔骨就是用比利時黑麥芽啤酒慢煮而成，
牛肉吸晒啤酒的花香氣，
鹹香醇厚的醬汁，肉質柔嫩入味，
Flemish Beef Stew
$335
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Flemish Beef Stew
$335
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經店員介紹之後，
我便點了Delirium Tremens，
這支啤酒外觀很美，
粉紅象🐘的酒標讓人印象深刻！😍
Delirium Tremens
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聞起上來有股明顯的水果的清香，
容易入口，帶清爽乾脆的微甜回甘，
岩晒小妹的口味！☺️
愛喝黑啤的必定選Leffe Brune Draught（HH$35 NH$70），
別看酒液呈深褐色，便以為是苦酒。
其實黑啤味道不是真的苦，
而是帶點花香味和焦糖味，口感十足！😌
Leffe Brune Draught
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精選香檳酒、生啤、精選葡萄酒和烈酒都一律享有半價優惠，好抵喎！😎
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