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2020-05-22
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現在已經算是有商場規劃，但是又不算是「領展」旗下商場的「坪石商場」，分別有兩層商場和店舖，面對着「清水灣道」那一層商舖跟食店屬於「停車場地下」，至於扶手電梯直上茶餐廳「金華餐廳」那一層則屬於「地下」。「金華餐廳」裡面的樓面環境，有很大的電視機在播放新聞報導，不屬於我最喜歡和最能夠安心享用堂食食品的港式茶餐廳食店，就連「金華餐廳」餐牌裡面的設定，也不完全如我所願。因為「金華餐廳」餐牌裡面，沒有提供同時有雞扒跟牛扒的食品，例如「鴛鴦扒飯」。結果「金華餐廳」餐牌的設定，迫使我要分開另外點「牛腩飯」跟「雞肉」小食食品。但是「金華餐廳」裡面的「牛腩飯」，奇就奇在分別有提供兩款不同風格，不同醬汁味道的「牛腩飯」，包括有西式的「咖喱雞扒飯」，還有中式的「原汁牛腩飯」。「金華餐廳」的中式「原汁牛腩飯」食品售價僅僅港幣五十元而已，相反「金華餐廳」西式「咖喱牛腩飯」食品售價，反而需要六十二元，竟比「原汁牛腩飯」昂貴足足港幣十二元，兩者價錢差距有天淵之別。雖然我放棄「咖喱牛腩飯」而選擇「原汁牛腩飯」，賺到的港幣十二元差價，其實不足夠我點其他雞肉類小食食品，結果我再選擇「香煎雞扒配沙律」，「香煎雞扒配沙律」售
「金華餐廳」裡面的樓面環境，有很大的電視機在播放新聞報導，不屬於我最喜歡和最能夠安心享用堂食食品的港式茶餐廳食店，就連「金華餐廳」餐牌裡面的設定，也不完全如我所願。
因為「金華餐廳」餐牌裡面，沒有提供同時有雞扒跟牛扒的食品，例如「鴛鴦扒飯」。結果「金華餐廳」餐牌的設定，迫使我要分開另外點「牛腩飯」跟「雞肉」小食食品。
但是「金華餐廳」裡面的「牛腩飯」，奇就奇在分別有提供兩款不同風格，不同醬汁味道的「牛腩飯」，包括有西式的「咖喱雞扒飯」，還有中式的「原汁牛腩飯」。
「金華餐廳」的中式「原汁牛腩飯」食品售價僅僅港幣五十元而已，相反「金華餐廳」西式「咖喱牛腩飯」食品售價，反而需要六十二元，竟比「原汁牛腩飯」昂貴足足港幣十二元，兩者價錢差距有天淵之別。
雖然我放棄「咖喱牛腩飯」而選擇「原汁牛腩飯」，賺到的港幣十二元差價，其實不足夠我點其他雞肉類小食食品，結果我再選擇「香煎雞扒配沙律」，「香煎雞扒配沙律」售價也需要便宜的港幣四十元。
結果「金華餐廳」「原汁牛腩飯」加上「香煎雞扒配沙律」兩款食品，再加上套餐飲品，總價錢結果都需要不便宜的港幣九十七元，因為「金華餐廳」套餐裡面選擇熱飲飲品，也需要加港幣七元正。
結果我在晚上不太適合享用咖啡、奶茶、可樂跟紅茶飲品的情況之下，最後只能夠選擇一杯味道偏甜，但是沖劑又未算完全被溶解的熱「好立克」飲品。
至於「金華餐廳」的「香煎雞扒拌沙律」，沙律只是一般用甜味沙律醬撈勻雜果而成的「雜果沙律」而已。「雜果沙律」的實際味道感覺非常之酸，酸得我食完沙律後，酸味仍然徘徊在舌頭味覺不散。
至於「香煎雞扒拌沙律」裡面的「香煎雞扒」，「香煎雞扒」雖然算是大塊，但是「香煎雞扒」曾經被廚房劏開再鋪平處理，所以雞扒的肉實際口感不算很彈牙，雞肉原有豐滿口感感覺也被打折扣了。
「香煎雞扒拌沙律」另外有個更重要的地方，就是香煎雞扒本身的味道偏向比較鹹，還有一陣陣被油重重包圍煎過，從而洐生出來的油膩感覺。
至於「金華餐廳」裡面的潮州式客飯食品「原汁牛腩飯」，餐廳廚房雖然沒有另外為「原汁牛腩飯」另外附送餐湯，但是因為「原汁牛腩」分開另上，所以牛腩裡面還有湯汁，整體口感不會變得太乾。
至於「金華餐廳」「原汁牛腩」裡面的牛腩湯汁，湯汁實際上的味道還算是偏鹹，但是鹹味牛腩湯汁遇上一大碟的白飯之後，即使牛腩汁味道偏鹹，也都已經被大量白飯所瓦解了。
不過，「金華餐廳」「原汁牛腩」裡面的牛腩實際口感偏向軟腍，而且牛腩肉夾雜了很多脂肪，讓我一下子有了，類似享用牛肉版本「五花腩」的感覺。
香煎雞扒拌沙律
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口感軟腍兼且夾雜脂肪肥膩感覺的「原汁牛腩」，一跟實際口感覺感覺被香煎到變成十分乾身的「香煎雞扒」互相比較之下，「原汁牛腩」味道雖然偏鹹，但是口感卻更勝「香煎雞扒」一籌。
我本來在點餐的時候，可以選擇為「香煎雞扒」裡面的伴碟前菜，選擇口感可能會炸得比較乾身的「炸薯條」，但是我卻選擇味道太酸的「雜果沙律」，這次我可算是做錯了決定。
如果「金華餐廳」可以安排推出，類似煎牛扒加煎雞扒，再加白飯而成的「鴛鴦扒飯」，那麼我的個人財政預算，可能會變得更適合我一個人慢慢用餐。
可惜「金華餐廳」最後始終還是沒有選擇這樣做，也沒有推出「鴛鴦扒飯」，也沒有比較便宜的跟餐價錢，結果導致我最後的費用大幅上升，變成一餐昂貴晚餐。
原汁牛腩飯
$50
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「金華餐廳」的「原汁牛腩」，只屬於潮式飯食品之一，就連套餐飲品實際價錢，也比「咖喱牛腩」便宜得多了，即使「原汁牛腩」實際上的味道可能比「咖喱牛腩」更鹹，我也為了慳錢而選擇「原汁牛腩」，我也甘心接受。
但是我直到現在，反而成功選擇實際味道偏辣食品機會其實不算多，也不想花太多錢選擇「咖喱牛腩」，反而選擇味道比較鹹的「原汁牛腩」，食得鹹魚抵得渴，我始終沒有感到後悔。
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