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2009-06-19
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不要說我大鄉里，我真是第一次吃「咖央多士」。早前看過一篇有關於「咖央」的文章，得知「Kaya」是星、馬傳統小食，十分美味，配合奶茶或南洋咖啡，會是一個美味配合。「咖央」有綠色或啡色的，塗在已上牛油的多士上便成，是十分簡單而味美的食物。「咖央」的香味來自東南亞常用的香料香蘭葉，或叫作斑蘭葉，再加上椰漿、雞蛋及糖等材料，弄成稠稠的濃郁甜醬。今次又來到海防道的大排檔，上次因太晚來而吃不到咖央多，今次誓要吃到才心息。但其實此地帶有兩間同樣售賣咖央的茶檔，最後決定來「合香園」，因為預計會在「德發」多點一碗牛腩河。天氣悶熱，又還未下出雨，由彌敦道步行到達時已開始冒汗，近風扇的位置已滿，只好坐風扇輕輕吹得到的二線位置，馬上點了熱奶茶($7.00)及咖央多士($11.00)。熱奶茶先來，早已下了糖，甜度適中，茶身夠滑，但茶味不太濃，算是不過不失。咖央多士隨後送到，厚身的多士已預早一開四件，咖央厚厚的塗在多士上，咖央帶點點椰香味，甜味剛好亦夠稠，用來送奶茶相當不錯，可惜多士烘得不太夠脆，否則便更理想。首次品嚐咖央的我，對其印象十分不錯。
早前看過一篇有關於「咖央」的文章，得知「Kaya」是星、馬傳統小食，十分美味，配合奶茶或南洋咖啡，會是一個美味配合。「咖央」有綠色或啡色的，塗在已上牛油的多士上便成，是十分簡單而味美的食物。「咖央」的香味來自東南亞常用的香料香蘭葉，或叫作斑蘭葉，再加上椰漿、雞蛋及糖等材料，弄成稠稠的濃郁甜醬。
今次又來到海防道的大排檔，上次因太晚來而吃不到咖央多，今次誓要吃到才心息。但其實此地帶有兩間同樣售賣咖央的茶檔，最後決定來「合香園」，因為預計會在「德發」多點一碗牛腩河。
天氣悶熱，又還未下出雨，由彌敦道步行到達時已開始冒汗，近風扇的位置已滿，只好坐風扇輕輕吹得到的二線位置，馬上點了熱奶茶($7.00)及咖央多士($11.00)。熱奶茶先來，早已下了糖，甜度適中，茶身夠滑，但茶味不太濃，算是不過不失。
咖央多士隨後送到，厚身的多士已預早一開四件，咖央厚厚的塗在多士上，咖央帶點點椰香味，甜味剛好亦夠稠，用來送奶茶相當不錯，可惜多士烘得不太夠脆，否則便更理想。
首次品嚐咖央的我，對其印象十分不錯。
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