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2011-07-04
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之前也看過這裡的食評，聽說職員服務態度有問題。本人晚上也曾到這裡吃飯，侍應的態度還可接受，只是他們會大力推介一些所謂的特別菜式。心裡也明白這是酒樓的規矩，如侍應們無關。昨天到這酒樓飲茶，終於明白職員服務態度有問題，是發生在茶市。我們約九時到達。當時需要拿籌等位。我們也乖乖地拿了籌，接待處還問我們搭不搭枱。由於我們想一家人想傾計的關係，所以就跟他說不搭枱。幾經波折，差不多半個小時後，我們終於可以坐下。坐下後發現到幫我們開茶的侍應，與坐在我們附近的茶客比較熟絡。亦見到她不斷向那些茶客推介月餅卷。亦發現有些茶客根本不需到門口取籌，只要行到該侍應跟前，跟她打個招呼。她就會在附近安排位置給她坐。看了好幾個亦如是，由於没有影響我們的關係，只有在心裡暗呼對外面拿籌的茶客不公平。隔了一會，有兩名茶客企在我們枱附近，該侍應跟我們說這裡全場都要搭枱，叫我們坐迫一些，好讓那兩名茶客入坐(他們是没有拿籌的)。第一我們的枱只剛剛好夠我們坐。第二我拿籌的時候已說明不搭枱 (而接待處也有詢問過我的)。所以我跟她說我們入來時已跟門口說不搭枱，我們的枱亦不夠讓他們坐。於是她在隔鄰熟客枱，再安置她這兩個熟客。我相信，這不
本人晚上也曾到這裡吃飯，侍應的態度還可接受，只是他們會大力推介一些所謂的特別菜式。
心裡也明白這是酒樓的規矩，如侍應們無關。
昨天到這酒樓飲茶，終於明白職員服務態度有問題，是發生在茶市。
我們約九時到達。當時需要拿籌等位。
我們也乖乖地拿了籌，接待處還問我們搭不搭枱。
由於我們想一家人想傾計的關係，所以就跟他說不搭枱。
幾經波折，差不多半個小時後，我們終於可以坐下。
坐下後發現到幫我們開茶的侍應，與坐在我們附近的茶客比較熟絡。亦見到她不斷向那些茶客推介月餅卷。
亦發現有些茶客根本不需到門口取籌，只要行到該侍應跟前，跟她打個招呼。她就會在附近安排位置給她坐。看了好幾個亦如是，由於没有影響我們的關係，只有在心裡暗呼對外面拿籌的茶客不公平。
隔了一會，有兩名茶客企在我們枱附近，該侍應跟我們說這裡全場都要搭枱，叫我們坐迫一些，好讓那兩名茶客入坐(他們是没有拿籌的)。
第一我們的枱只剛剛好夠我們坐。第二我拿籌的時候已說明不搭枱 (而接待處也有詢問過我的)。
所以我跟她說我們入來時已跟門口說不搭枱，我們的枱亦不夠讓他們坐。
於是她在隔鄰熟客枱，再安置她這兩個熟客。
我相信，這不是頭一次發生的問題。
為何熟客就可以不拿籌不需等就可以入坐？
接待處外的客人就要呆呆地等不知會有幾多個熟客會插坐的時間?
這間不是一間半間的屋村酒樓，可以讓職員肆意罔為。這是一個集團式的食肆，為何可以容忍自己的職員這樣做而不出聲?
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