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2020-06-10
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這家餐廳主打日式串燒燒物，給人一種日本居酒屋的感覺，客人坐在高枱吃串燒，把酒聊天。餐廳面積不大，位子不多，我也是跟朋友點了些串燒吃。燒物種類繁多，海鮮、蔬菜、肉類分得十分仔細，還有些較少有的串燒，很特別。而串燒的醬汁主要都是沙嗲汁、燒烤汁、和風汁、蜜糖汁，還有些是辣汁。推介幾款串燒：燒玉子層次豐富，厚蛋燒過後，外皮微脆，更有口感且甜甜的。燒牛肚十分入味，炆得軟腍，而且尤其那辣汁特別過癮，還有少不了勁辣魚片頭，也是惹味非常。燒魚皮餃的烤魚皮煙韌，很有嚼勁。第一次試燒麵根，蠻特別的。口感比平日在齋店吃到的麵筋硬身，因外皮燒得脆脆，還掃上蜂蜜，甜甜的，入面則縮小了。燒扇貝大大隻厚肉。上面的蒜蓉粉絲絕對是精髓所在，粉絲吸盡蒜香及醬汁。燒多春魚身較細，魚籽不算飽滿。
餐廳面積不大，位子不多，我也是跟朋友點了些串燒吃。燒物種類繁多，海鮮、蔬菜、肉類分得十分仔細，還有些較少有的串燒，很特別。
而串燒的醬汁主要都是沙嗲汁、燒烤汁、和風汁、蜜糖汁，還有些是辣汁。推介幾款串燒：燒玉子層次豐富，厚蛋燒過後，外皮微脆，更有口感且甜甜的。燒牛肚十分入味，炆得軟腍，而且尤其那辣汁特別過癮，還有少不了勁辣魚片頭，也是惹味非常。
燒魚皮餃的烤魚皮煙韌，很有嚼勁。
第一次試燒麵根，蠻特別的。口感比平日在齋店吃到的麵筋硬身，因外皮燒得脆脆，還掃上蜂蜜，甜甜的，入面則縮小了。
燒扇貝大大隻厚肉。
上面的蒜蓉粉絲絕對是精髓所在，粉絲吸盡蒜香及醬汁。
燒多春魚身較細，魚籽不算飽滿。
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