岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (已結業)

一直都好想試呢一間呢間medium rare steak 架啦～今日終於試到，之前上OpenRice做咗功課先！其實就係埋到去同店員講想食邊個部位嘅牛，要幾多gram，比錢，坐底等食！就係咁簡單～呢間餐廳有設立食區，不過其實都有櫈嘅，只係佢係出面咁解姐～我三點去其實都冇咩人，所以點完餐直接入去等食就得喇！揀咗塊西冷300g，店員即刻喺凍櫃拎出黎手起刀落一刀就切咗289g出黎啦，佢即時喺你面前秤埋，唔夠數會再補返一舊仔比你，好均真！另外我仲加錢轉做set，要麵豉湯波子汽水同埋溫泉蛋～點完餐佢會俾個感應器你～返牛扒ready就會響你出去拎㗎啦～餐廳係用吧枱高櫈形式嘅，每張枱都有鹽同埋黑胡椒比客人自己加～偷偷地整咗塊扒嘅製作過程🤭等咗大約10分鐘左右，快扒就已經煎好啦～塊牛扒係用鐵板serve嘅，拎嘅時間咋咋聲熱辣辣出晒煙，同埋見到塊扒燒嘅grill mark，真係流晒口水～睇相都睇得出塊扒好Juicy，煎得啱啱好真係medium rare ! 呢間餐廳特製左一個用嚟點牛扒食嘅醬汁， 幾好味！