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2024-05-14
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第一次在南丫島辦圍菜活動，選址在南丫公館，就在中環船到索罟灣碼頭，下船後第一座獨棟酒家，5月天氣開始熱，就預約了2樓的私人房間，活動由黃昏至晚上，可以邊吃飯邊看海景和日落🥹天公做美，下了一星期的雨，今天天氣還不錯。整層應該可以容納20人左右，另一邊還有長沙發。酒杯的種類也很全，除了幾款紅白酒杯，連威士忌丶烈酒小杯丶清酒杯都有。而且全程2個員工很主動幫忙大小事，輕鬆友善。下面是自訂的9道餐點：冰鎮南非鮑魚 Chilled South African abalone必點菜式🥹🤌好鮮，平常消化不了鮑魚的我也吃完了。鼓油皇爆炒蝦 Fried prawns with soy sauce脆炸春卷王 Signature deep-fried spring rolls蒜蓉粉絲蒸扇貝 Steamed scallops with garlic and vermicelli必點菜式🥹🤌扇貝肉好大，加上蒜蓉基本上不另外加醬油都夠味了。清蒸海上鮮-馬友 Steamed fish 兩條本地新鮮馬友，聽說每天都有不同即日魚鮮材料😚酥香椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid調味有點重，配啤酒可能剛好，魷
整層應該可以容納20人左右，另一邊還有長沙發。
酒杯的種類也很全，除了幾款紅白酒杯，連威士忌丶烈酒小杯丶清酒杯都有。
而且全程2個員工很主動幫忙大小事，輕鬆友善。
下面是自訂的9道餐點：
冰鎮南非鮑魚
Chilled South African abalone
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冰鎮南非鮑魚 Chilled South African abalone
必點菜式🥹🤌好鮮，平常消化不了鮑魚的我也吃完了。
鼓油皇爆炒蝦 Fried prawns with soy sauce
脆炸春卷王 Signature deep-fried spring rolls
蒜蓉粉絲蒸扇貝
Steamed scallops with garlic and vermicelli
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蒜蓉粉絲蒸扇貝 Steamed scallops with garlic and vermicelli
必點菜式🥹🤌扇貝肉好大，加上蒜蓉基本上不另外加醬油都夠味了。
清蒸海上鮮-馬友
Steamed fish
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清蒸海上鮮-馬友 Steamed fish
兩條本地新鮮馬友，聽說每天都有不同即日魚鮮材料😚
酥香椒鹽鮮魷
Salt and pepper squid
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酥香椒鹽鮮魷 Salt and pepper squid
調味有點重，配啤酒可能剛好，魷魚脆嫩。
馳名酸甜咕嚕肉 Sweet and Sour Pork
新鮮郊外油菜 Chef’s choice veggie dish of the day
招牌漁夫蒸飯
Signature seafood steamed rice
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招牌漁夫蒸飯 Signature seafood steamed rice
必點菜式🥹🤌比其他圍菜以炒飯結尾好太多了，葉墊底的蒸籠焗飯，用料放上各種海味並有五花肉片增添油香，完滿結尾。
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