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2023-08-07
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呢日亞女公司要佢去銅鑼灣上 半日培訓課程，上完下午唔使返公司，多出半日假就約我出去食好西呢間位於銅鑼灣開平道的餐廳主打鐵板燒設有開放式"L"形吧枱邊食邊欣賞廚師的手藝亦設有廂房，夠晒私隱還設有一個獨立空間，附有小型露台，適合一班朋友相聚附設的小型露台分別點咗呢兩個套餐試吓季節性沙律沙律菜新鮮爽脆配柚子醋汁，酸爽開胃前菜柚子醋水雲菜，口感爽滑刺身三點有蟹足，吞拿魚，劍魚腩三款刺身，鮮甜美味鮑魚鮮活鮑魚體型肥厚，口感爽彈，簡單調味再配埋新鮮海苔醬汁就更加鮮香銀鱈魚師傅將銀鱈魚兩面煎香，再小心把魚皮分割然後用剷壓平煎至香脆，銀鱈魚魚脂豐腴，魚肉滑溜，入口甘香，擠小許檸檬汁及配埋黑醋可減低油膩感活龍蝦澳洲龍蝦，蝦肉緊緻鮮甜，配牛油蝦膏醬及特製南瓜龍虾汁，味道濃香惹味日本和牛薄燒和牛油花細緻均勻，加上炸蒜及蔥花，入口軟綿甘香，肉味香濃季節野菜有椰菜及鮮冬菇，以牛油、醬油及簡單調味已很美味鐵板炒飯以洋蔥、櫻花蝦乾，雞蛋同蔥花炒製，材料簡單，但彰顯師傅功架味噌湯/香之吻味噌湯味道濃郁；香之吻有牛蒡同青瓜兩款漬物，口感爽脆甜品/咖啡甜品是清甜的蜜瓜；飲品除咗咖啡可以選擇檸茶檸水冷熱隨你
呢間位於銅鑼灣開平道的餐廳主打鐵板燒
設有開放式"L"形吧枱邊食邊欣賞廚師的手藝
亦設有廂房，夠晒私隱
還設有一個獨立空間，附有小型露台，適合一班朋友相聚
附設的小型露台
分別點咗呢兩個套餐試吓季節性沙律
沙律菜新鮮爽脆配柚子醋汁，酸爽開胃前菜
柚子醋水雲菜，口感爽滑刺身三點
有蟹足，吞拿魚，劍魚腩三款刺身，鮮甜美味鮑魚
鮮活鮑魚體型肥厚，口感爽彈，簡單調味再配埋新鮮海苔醬汁就更加鮮香銀鱈魚
師傅將銀鱈魚兩面煎香，再小心把魚皮分割然後用剷壓平煎至香脆，銀鱈魚魚脂豐腴，魚肉滑溜，入口甘香，擠小許檸檬汁及配埋黑醋可減低油膩感活龍蝦
澳洲龍蝦，蝦肉緊緻鮮甜，配牛油蝦膏醬及特製南瓜龍虾汁，味道濃香惹味日本和牛薄燒
和牛油花細緻均勻，加上炸蒜及蔥花，入口軟綿甘香，肉味香濃季節野菜
有椰菜及鮮冬菇，以牛油、醬油及簡單調味已很美味鐵板炒飯
以洋蔥、櫻花蝦乾，雞蛋同蔥花炒製，材料簡單，但彰顯師傅功架味噌湯/香之吻
味噌湯味道濃郁；香之吻有牛蒡同青瓜兩款漬物，口感爽脆甜品/咖啡
甜品是清甜的蜜瓜；飲品除咗咖啡可以選擇檸茶檸水冷熱隨你
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