花貝日本料理 (已結業)

我的午餐選擇：壽司御膳（8貫）配烏冬（$388）@銅鑼灣cubus花貝日本料理可以坐喺bar檯睇住壽司師傅主理，服務人員貼心態度，勤力換茶，未食已經加分。茶碗蒸，前菜及漬物壽司8貫組合，相信師傅已經精心挑選是日新鮮食材，分別有伊佐木、深海池魚、帆立貝、赤身、中拖羅、甜蝦、赤鯥及海膽壽司。甜蝦同拖羅壽司最正。鮮味十足嘅魚湯，見到奶白色就知對味。烏冬，彈牙又軟硬適中，熱清湯好暖胃。豆腐雪糕，濃厚豆味。