寶字號刀削麵

營業中

休息中

荃灣刀削麵店不算多，這是新開的。平日的午市，選擇了$76的寶字號豬肉刀削麵套餐，包飲品及一小食。小食選擇了紅油腐竹，這腐竹切成小段上菜，不是長長的那種，但份量就不「少」，我幾乎吃不下全部。腐竹的軟硬度適中，紅油不辣，味不鹹。那寶字號豬肉刀削麵，一送來，嘩，不小啊！之前食過另一間，麵份量不多，顯然這店份量十足。麵質煙韌，麵條比之前食過的窄身，而且很上到濃湯的味道。食完真的很飽。豬肉有碎碎如屑，也有小小粒，所以口感豐富。這店也有不少選擇，下次試吓口水雞先。也期待它的羊肉串。