李公館

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休息中

慶祝同事升職，因為主角早已聽聞此處的好評，所以揀咗去李公館慶祝! 一行四人準時抵達。 冰鎮咕嚕肉，效果如何，單看食友在open rice的like+++已略知一二。師傅巧妙地把菜色帶出冷和熱的層次感，味道和色彩也繽紛討好，相信此菜式比起陳豪的出鏡率還要高 ，亦都是師傅每晚的指定動作吧。花彫蛋白蒸蟹，個人而言，欣賞師傅處理蛋白的功夫，蛋白比雞蛋更難控制火候，蛋白流着蟹和花彫的香味，做得綿軟兼有蛋香，好味道！灌湯脆皮墨魚丸，被菜名所吸引。新鮮墨魚膠內灌有白肺湯，熱騰騰的感覺，墨丸炸得香而不膩口，讚!腰果牛柳粒，吃起來爽而腍有肉味，要讚師傅的手勢，牛柳並沒有被醬汁蓋過而變得糊口，很喜歡吃得到還是乾爽的風味。濃湯杞子浸娃娃菜，面層的杞子香味四溢，由於加入了濃湯，所以熱度方面也能兼顧，適合細味，值得支持。在此要多謝主人家這頓豐盛的晚餐和介紹了一個擁有舒適環境及佳餚的好去處給我們。