十里洋場

營業中

休息中

Item: 十里洋場
Rating: 4
Author: Wingshek28

10 Shanghai

263 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

34933

銅鑼灣

$201-400

淮揚菜中菜館少鹽少糖食店

162

資訊:
餐廳:	十里洋場

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Wingshek28

等級3

平時同家人一起吃飯，我們大多數都會選擇粵菜。今次想試試一些新口味，網上找到了一家位於銅鑼灣利園的淮揚菜餐廳，決定去那裡嘗嘗。酒釀鵝肝鵝肝用花雕酒浸泡，讓其吸收酒香，更加香醇可口。不過鵝肝質地不夠綿滑，有粒粒狀。蜜汁脆黃鱔剛炸好的黃鱔，外皮酥脆得像餅乾一樣，一點也不乾柴。😋 甜甜蜜汁完美地包裹著每一塊黃鱔，如果配上啤酒會停不下來！醃篤鮮醃篤鮮是淮揚菜的經典菜式，醃篤鮮是指用醃制過的咸肉或火腿小火慢燉之意並加入新鮮的肉類和竹筍等食材。他家做到口味咸鮮，湯白汁濃。松子桂花魚這道菜的魚肉鮮嫩，搭配著香脆的松子，口感層次分明。糖醋汁酸酸甜甜配米飯一流