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2008-09-05
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一直都很喜歡吃自助餐，所以份外留意自助餐的「十大好評的總分排名」。由於Tiffin Lounge主供甜點，自己又對甜點只是一般，儘使Tiffin名列十大之內，但仍沒打動到我對Tiffin的芳心。上周末，一幹人等提議到酒店吃brunch，君悅酒店的Tiffin便順利成將地成為她們的首選目標，我總不能因為一己私利而提出反對吧!陽光透過落地玻璃照射進Lounge內，令人既有冷氣的涼快感覺，也同樣可享受大自然陽光的溫暖，容易令人心情放鬆。餐室大梳化的擺設形造出休閒舒適的氣氛，這麼多年來此等氣氛也沒有重大改變。偶然望望無敵維港景色，在這等地方花上整個周日下午閒聯，真令人有身心暢快之感。由於知道將會到Tiffin吃下午餐，因此當日盡量減少吃午餐的份量，以便讓自己可在下午餐時段「越戰越勇」。下午三時四十五分準時到達，繞場一周後，明顯得出一個結論:就是甜品精緻高雅但可惜選擇比較少，而且甜點遠遠多於鹹點，絕對是名乎其實的「甜品buffet」。我的記憶難已完全盡錄所有的食物類別，但比較普遍的甜品如朱古力鬆餅、朱古力忌廉蛋糕、各款原粒朱古力、法式小圓餅、格仔餅、芒果慕思、藍莓芝士蛋糕、香蕉班戟或下午茶餐常見
上周末，一幹人等提議到酒店吃brunch，君悅酒店的Tiffin便順利成將地成為她們的首選目標，我總不能因為一己私利而提出反對吧!
陽光透過落地玻璃照射進Lounge內，令人既有冷氣的涼快感覺，也同樣可享受大自然陽光的溫暖，容易令人心情放鬆。餐室大梳化的擺設形造出休閒舒適的氣氛，這麼多年來此等氣氛也沒有重大改變。偶然望望無敵維港景色，在這等地方花上整個周日下午閒聯，真令人有身心暢快之感。
由於知道將會到Tiffin吃下午餐，因此當日盡量減少吃午餐的份量，以便讓自己可在下午餐時段「越戰越勇」。下午三時四十五分準時到達，繞場一周後，明顯得出一個結論:就是甜品精緻高雅但可惜選擇比較少，而且甜點遠遠多於鹹點，絕對是名乎其實的「甜品buffet」。
我的記憶難已完全盡錄所有的食物類別，但比較普遍的甜品如朱古力鬆餅、朱古力忌廉蛋糕、各款原粒朱古力、法式小圓餅、格仔餅、芒果慕思、藍莓芝士蛋糕、香蕉班戟或下午茶餐常見的如各款三文治、沙律菜、鼓油雞翼和抄麵都是一應俱全。但有些食物的味道倒是不錯，賣相也討好，所以想特此一提的。
桂花杞子雪糕:桂花味帶出雪糕的清香，也能吃到原粒杞子，大概只有在Tiffin才能做出各類自家製雪糕吧! 從前記得某雜誌也介紹過Tiffin的Max and Match Homemade雪糕，果真夠創意
椰子雪葩:Homemade的椰子雪葩，椰味不太濃
蜜桃香檳雪葩:Homemade的蜜桃香檳味雪葩，甜甜酸酸，頗醒胃
雞肉漢堡飽:當用刀叉輕敲雞肉表面巳有不祥之兆，誰之吃過後發現雞肉無甚雞味
煙三文魚黑芝麻麥飽:全場最棒的這道小吃，三文魚煙薰味濃，像箸"smoked salmon pate"的質感;上面放上十多條芽菜，配上一少片黑芝麻麥飽同吃，好吃又健康
魚子醬蒸蛋:全場最貴氣的小吃，魚子醬沒坊間的過鹹;蒸蛋亦不會蒸得過老
芝士焗麵包:芝士味道濃烈，配上一少片淡味的長形的法式麵飽，一淡一濃的味道配搭得宜
Tiramisu:這是一道很受食客歡迎的甜品，幸好最後一件也給我拿到。記憶中這個餅最後一件被我拿走後，便沒有再供應了
咸火腿茄乾包:茄乾有點棘辣，再配上柏爾馬火腿及沙拉菜同吃，豐富了各食客的口感，更成為全場最好吃的麵包之冠
朗姆酒雞蛋麵飽布甸:聽聞這個法式麵飽布甸很難弄得好吃，蛋味濃郁;蒸蛋沒有蒸得過老;提子乾亦沒有焗得過乾;喜歡面層所焗出來的那微脆的口感
炸海鮮卷:米紙包著海鮮炸成卷，不太嚐到海鮮的鮮味
芒果慕思杯:酸甜的芒果慕思配上綠茶及手指餅於面層，吃至底層原來是稀杰濃度適中的藍莓醬，此個慕思杯有綠色、橙色及紫色，甚富色彩
各款水果:西瓜味淡;甜味欠俸，很少在五星級酒店吃到如此質素差劣的西瓜。採購部是否需要再度監控生果供應商的品質呢!
開心果蛋糕:我一向愛吃開心果，慕士混入開心果聽來好像很好吃，但實際是味道有點兒怪
自製肉腸:只吃原條肉腸會略嫌過鹹，但當與麵包夾著同吃，又不這樣鹹
小籠包:體積過於細少，略嫌湯汁少並且不夠熱
由下午三時四十五分吃至六時，很少由開始時段吃至brunch完結，記憶中這是第二次，可能與舒適的環境氣氛不無關係。
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