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2015-05-08
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朋友新婚，house warming搗亂是常識吧。不過朋友是一對無飯夫婦，結果晚上是外出吃飯罷了。由於朋友住北角，所以附近有甚麼好吃就只靠他的介紹了，最後朋友帶了我們去兩個街口外的潮樂園吃潮州打冷。六點幾來到已差不多座無虛席，實在誇張。幸好還在最後一張四人枱，所以不用等位~吃潮州菜，識得食一定要食凍魚、滷味及蠔餅。我們當然不會錯過吧，四個人點了五個餸，好像有點誇張呢~！烏頭(時價)$98這天的潮州凍魚有烏頭及大眼雞，但我還是覺得烏頭的黃油會較吸引，所以便選了烏頭。上枱時烏頭不但已開了邊，而且連骨也起掉放在一旁，出餐認真不馬虎。正如我所講，烏頭最緊要係黃油，呢條烏頭的黃油非常誘人，試了一口魚味鮮甜而香濃，魚質雪凍後更顯結實有口感，一流！而用來伴烏頭的普寧豆醬其實很能突出魚的美味，不過個人認為原味或加少少豉油吃才能試出魚的真味，所以吃魚從來不蘸醬及加薑蔥的！鎮店蠔仔粥$38要說得上是鎮店之粥，來頭野唔野小就唔知，但很足夠卻是事實。表面看來像一碗蠔水的蠔仔粥，只要輕輕一攪，再一搯，飽滿的蠔仔、肉餅及米粥已見得有多鎮店。先吃一口連蠔仔帶肉餅的粥，蠔肉的鮮味經已滲透粥水之中，又因為加了肉餅而吃起
由於朋友住北角，所以附近有甚麼好吃就只靠他的介紹了，最後朋友帶了我們去兩個街口外的潮樂園吃潮州打冷。
六點幾來到已差不多座無虛席，實在誇張。幸好還在最後一張四人枱，所以不用等位~
吃潮州菜，識得食一定要食凍魚、滷味及蠔餅。我們當然不會錯過吧，四個人點了五個餸，好像有點誇張呢~！
烏頭(時價)
$98
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這天的潮州凍魚有烏頭及大眼雞，但我還是覺得烏頭的黃油會較吸引，所以便選了烏頭。
烏頭(時價)
$98
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正如我所講，烏頭最緊要係黃油，呢條烏頭的黃油非常誘人，試了一口魚味鮮甜而香濃，魚質雪凍後更顯結實有口感，一流！而用來伴烏頭的普寧豆醬其實很能突出魚的美味，不過個人認為原味或加少少豉油吃才能試出魚的真味，所以吃魚從來不蘸醬及加薑蔥的！
鎮店蠔仔粥
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要說得上是鎮店之粥，來頭野唔野小就唔知，但很足夠卻是事實。表面看來像一碗蠔水的蠔仔粥，只要輕輕一攪，再一搯，飽滿的蠔仔、肉餅及米粥已見得有多鎮店。
鎮店蠔仔粥
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黃金煎蠔餅
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奉桌的一刻，令我們吃驚的並不是蠔餅的大大件，而是竟然有2塊！先不說味道，約$25有一塊大大件的蠔餅，單看價錢已是超值。
黃金煎蠔餅
$49
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牛坑腩撈
$60
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朋友推介的這道牛坑腩撈，除了牛坑腩外，還在麵條上灑上大量的蝦籽，感覺也很足料。而麵條選用了粗麵，吃起來更富嚼勁及蝦籽的咸香。
至於牛坑腩，雖然脂肪有點多，但吃來軟腍有肉香，不錯。撈麵還會跟一碗蘿蔔湯，加了點湯與撈麵同吃也不錯，但還是較喜歡乾撈時的香濃。
獅頭鵝片三併(例牌)
$168
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壓軸登場的是滷味併盤，有鵝片、紅腸及油豆腐。雖然底下墊了蘿蔔，但賣相也夠大碟。
先吃了鵝片，富滷水香之餘且肉味豐富，最後我們幾個要爭食。紅腸雖然夠入味，但略為不夠爽口；油豆腐也夠入味，但豆腐味卻被掩蓋。朋友的介紹果然不錯，不單味道出色，而且份量十足，吃到捧著肚埋單都只是$100一個人，實在超值。可恨家住大埔，要來北角有點遙遠。
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