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2022-11-24
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今日約左另一半去食法國菜，之前朋友讚這間餐廳非常有質素，估唔到真係比想像中更有驚喜！第一次食，就叫左set Menu。餐前小食，是吞拿魚他他，配上新鮮既蕃茄同牛油果，法包好脆，一人一件，味道清爽亦帶微微的酸味，令人好開胃。果然誠意十足！周打蜆湯前菜選擇了周打蜆湯，這個湯非常足料，有大量蔬菜，煙肉， 同蜆肉。 味道很好，海鮮味重而不腥，蜆肉新鮮。 天氣涼，飲碗熱湯最適合，值得推介！燒牛肉配塔布勒沙律第二道前菜：這個沙律可以話係份量十足，燒牛肉 熟度非常適宜，有炭燒香味，肉質味濃而嫩滑。燒牛肉沙律下面是中東沙律，有藜麥，味道清新，而且材料十分健康爽口，令整道菜的口感更有層次。作為前菜是幾合適！香烤羊架配忌廉焗薯到主菜之一既羊架，烤既程度剛剛好，食落口感很好，羊味重但無羶味，烤煮既方法令羊架帶微微的碳香味，增加了羊架的味道層次。而這次有兩款羊肉，分別是羊架和羊肩胛，羊架肉質較嫩，羊肩胛羊味較濃有口質，配上燒汁，亦有另一番風味！之後到忌廉焗薯， 薯蓉整得好綿好滑，沒有薯仔顆粒，再配合忌廉呢個最住拍檔， 味道的確無得輸！正！波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁到最後一道主菜，呢個可以話係驚喜之作！龍蝦份量相
今日約左另一半去食法國菜，之前朋友讚這間餐廳非常有質素，估唔到真係比想像中更有驚喜！
第一次食，就叫左set Menu。
餐前小食，是吞拿魚他他，配上新鮮既蕃茄同牛油果，法包好脆，一人一件，味道清爽亦帶微微的酸味，令人好開胃。果然誠意十足！
周打蜆湯前菜選擇了周打蜆湯，這個湯非常足料，有大量蔬菜，煙肉， 同蜆肉。 味道很好，海鮮味重而不腥，蜆肉新鮮。 天氣涼，飲碗熱湯最適合，值得推介！
燒牛肉配塔布勒沙律第二道前菜：這個沙律可以話係份量十足，燒牛肉 熟度非常適宜，有炭燒香味，肉質味濃而嫩滑。
燒牛肉沙律下面是中東沙律，有藜麥，味道清新，而且材料十分健康爽口，令整道菜的口感更有層次。作為前菜是幾合適！
香烤羊架配忌廉焗薯到主菜之一既羊架，烤既程度剛剛好，食落口感很好，羊味重但無羶味，烤煮既方法令羊架帶微微的碳香味，增加了羊架的味道層次。
而這次有兩款羊肉，分別是羊架和羊肩胛，羊架肉質較嫩，羊肩胛羊味較濃有口質，配上燒汁，亦有另一番風味！
之後到忌廉焗薯， 薯蓉整得好綿好滑，沒有薯仔顆粒，再配合忌廉呢個最住拍檔， 味道的確無得輸！正！
波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁到最後一道主菜，呢個可以話係驚喜之作！
龍蝦份量相當多，啖啖肉，可以見到龍蝦的不同部位，而且食落爽滑彈牙。 龍蝦汁亦煮得相當濃郁，落足料去煮！龍蝦汁既 稠度適中， 可以剛好掛係意粉上，不會太傑， 意粉同汁的配合十分完美！ 味道十分出色，龍蝦味濃郁，是必食之選！
食完晚餐，已經十分滿足，所以今次沒有叫甜品，留待下一次再試！食完晚飯，見到廚師走出來關心顧客，詢問意見，看得出廚師的用心和誠意，十分欣賞！我和另一半都覺得這一間餐廳值得支持，味道和服務也很好！
如果坐在窗邊，也可以看到少少海景，不過就算沒有海景，環境亦舒服浪漫。
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