2022-10-19
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方叔叔重慶老火鍋,都有段故,方叔叔原來就係米芝蓮一星既莆田既創辦人,好熱愛打邊爐後尋找出依個味,有心而中環店,一入嚟以為食西餐咁,浪漫精緻配暗暗地既燈光,非常舒服既火鍋店,加分擺位都好靚,平板點餐,每張枱有自己既醬油配抖加,坐落先上滋潤糖水俾你暖胃超級體貼,火鍋當然以重慶麻辣火鍋為主,餐牌已經有埋推薦菜式,選擇都好多雙併鴛鴦鍋,麻辣(普通辣)拼大骨滋補湯,麻辣鍋超香麻,上枱時亦會介紹食法,醬法淨係加葱蒜同特製麻油,唔夠味再加醬油大骨湯有筒骨做底,重本,煲下之後個湯飲落真係好濃豬骨味馬上開始食食食手打香菜牛肉滑,未淥賣相好特別,食落牛味都出,配麻ok,鮮竹笙手打蝦滑,配大骨湯,好夾,清得黎好好味,口感多層次蝦滑超彈牙,必食!長城小白豬午餐肉,個名咁長都真係有保證,係有火腿肉係中間既午餐肉,打邊爐一流勞蘇食推介 —— 嫩牛肉依個都係店舖既推薦,厚啲既牛肉,淥完仍然好嫩滑,夠腍但有口感,牛味濃得黎麻辣既香麻辣辣都會另吸左係外層,好好味必必必食,飲返兩杯四大天王,洛神花鮮橙特飲、衝上雲霄百香果雞尾酒,味道清而好refreshing可以再叫第二輪再試新野,鮮鮑魚,切片冰鎮上,都好鮮,口感爽身繼續
雙併鴛鴦鍋,麻辣(普通辣)拼大骨滋補湯,麻辣鍋超香麻,上枱時亦會介紹食法,醬法淨係加葱蒜同特製麻油,唔夠味再加醬油大骨湯有筒骨做底,重本,煲下之後個湯飲落真係好濃豬骨味馬上開始食食食手打香菜牛肉滑,未淥賣相好特別,食落牛味都出,配麻ok,鮮竹笙手打蝦滑,配大骨湯,好夾,清得黎好好味,口感多層次蝦滑超彈牙,必食!長城小白豬午餐肉,個名咁長都真係有保證,係有火腿肉係中間既午餐肉,打邊爐一流勞蘇食推介 —— 嫩牛肉依個都係店舖既推薦,厚啲既牛肉,淥完仍然好嫩滑,夠腍但有口感,牛味濃得黎麻辣既香麻辣辣都會另吸左係外層,好好味必必必食,飲返兩杯四大天王,洛神花鮮橙特飲、衝上雲霄百香果雞尾酒,味道清而好refreshing可以再叫
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第二輪再試新野,鮮鮑魚,切片冰鎮上,都好鮮,口感爽身繼續清,蔬菜間場,皇帝菜,幾新鮮濃味,配大骨湯連個湯都好味左鮮腐竹、萵荀就係必然麻辣火鍋既蔬菜朋友,腐竹係1分鐘就淋,好正吸湯好好味萵荀快熟,掛麻辣湯正而心有啲甜,手打四寶丸,真係手打好彈牙,口感好好,最正既係黑松露墨魚丸,好彈好鮮勞蘇食再推介 —— 鮮鴨血份量好多而size好大,好立體,淥完會好好腍,吸到麻辣汁,食落會好滑好嫩,真係Juicy好好味,特別豬腰,特式食法,淥十秒上水,淥下特製辣椒粉調味就食,好特別好惹味,有民間特式既feel,值得一試食到忍唔住要啤一啤,生啤襯麻辣
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成餐乎完美既麻辣火鍋,舒服、服務又好,店員會介紹唔同嘅食法,仲有建議淥既時間麻辣鍋底已好正,其他野食仲正,有睇開勞蘇食都知,好少會一間餐廳食一餐入面有兩個勞蘇食推介,證明食物質素就係高好正既麻辣火鍋選擇,仲要唔貴
#我愛方叔叔如果可以想試晒啲分店
#仲有好多相可以去我FB/IG睇
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