泉章居 (已結業)

我們一行四人到銅鑼灣泉章居聚舊，大約十年前我們一齊在區工作，偶然都會到其舊鋪午餐。我們這班同事已分散在不同地區工作，今次再相約一起’懷舊’一番。我們點了四人套餐，可選小菜三款，送湯及糖水。我們點了他們馳名的梅菜蒸鯇魚，尚可保持以前水準，魚半條十分新鮮，梅菜鮮甜，蒸魚時間掌握恰好。霸王雞，白切肥雞上淋上大量蔥及滾油，好像沒有以前的那麼嫩滑及肥美。最失望的是紅燒豆腐，豆腐上碟時已放涼，而且皮硬又老, 獻汁太厚。我們一致認為他們的餸菜真的比十年前遜色。至於例湯及糖水，味道普普通通，其實頗淡。跟其他餐館一樣，樓面人手極之不足，見到服務員做到手不停，我們唔好意思追單。雖然食物不復當年水準，但勝在抵食夾大件，又有懷舊口味。