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2021-10-01
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呢日放工去咗北角搵朋友食飯,佢話之前同屋企人喺「Briketenia」食過午餐覺得唔錯,所以今晚就帶我嚟試吓。餐廳座落於北角匯商場,雖然玻璃有啲反光,但都叫做係對住維港海景㗎🌃。店內座位唔多,裝修幾有氣派,情侶拍拖或三五知己聚會都好適合👍。男店員近乎一個人包辦晒餐廳嘅樓面工作,不過佢能應付自如,態度有禮,而且影相技術仲好好添,哈哈。餐廳提供晚市套餐🍽,價錢由$468至$568不等,前菜及主菜均有多款選擇。我認為定價算幾進取,始終呢度唔係最旺嘅商業購物區嘛。Amuse Bouche係指餐前開胃小食,佢同前菜Appetizer有少少唔同,因為佢未必係由客人點餐,反而係由廚師發辦嘅精緻開胃菜。是日款式係明太子腐皮蝦卷🍤,腐皮質感酥脆,明太子富有鹹香,蝦肉爽彈,中間嘅香葉更能進一步提升香氣。餐包有四片法包🥖,偏厚實飽肚,個醬微微酸,比起一般蘸橄欖油特別。牛肉他他配日式壽司飯(+$68),呢個牛肉他他令我食得好安心,佢完全無怪味之餘,口感亦都好清爽。🐮他他好惹味,牛肉之間加入咗生洋蔥粒、細蔥、生鵪鶉蛋、麻油同日式醬油,味道層次豐富。底部仲配咗壽司飯,索味一流🍚,無得頂。法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律
牛肉他他配日式壽司飯
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