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2023-11-23 657 瀏覽
在香港實在有太多放題任食的餐廳,一個價錢可以吃刺身、燒肉,還有各式沙律、壽司、海鮮湯鍋及天婦羅等等等等,這家「燒魂」正是其中一間。店內空間都頗大,大多是靠窗的卡座,坐得舒服亦可看到尖沙嘴街景。首先冷盤前菜之中,泰式生蝦及胡麻冷豆腐都不錯,為之後要大吃大喝開開胃。而刺身方面,最基本且愛大眾歡迎的三文魚、吞拿魚、墨魚、飽片、希靈魚、馬刀貝、甜蝦等,全部色澤賣相都很讚,口感鮮嫩,味道鮮美,無限任食絕對可以滿足各位刺身控。至於壽司種類也不算少,建議大家每款都可以叫來試試,放心,小小一顆不會把肚子撐飽,當作淺嚐或配燒肉來一起吃都不錯。此餐廳既然連店名都以燒字為名,當然是燒肉比較出色,難得的是竟然有黑毛飛霜空降和牛提供,每片都有清晰的雪花紋路,可見油脂分布好平均,入口即溶好滋味。至於霜降和牛及牛裡肌就分別用了鮮蕃茄、西柚汁來醃製,帶點微甜微酸的味道。汁燒安格斯骰仔粒也是我很喜歡吃的其中一款,質感非常軟身,不會很硬很難咬。至於豬肉類,大推蜜運豚后肉,不過真的要自己注意控制火喉,因為很容易會焦黑,要燒到旁邊有微微焦香就最好吃。除牛、豬外,當然也要有雞,雞中翼全部切成單骨,分別以四款不同香料醬汁醃製,有
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在香港實在有太多放題任食的餐廳,一個價錢可以吃刺身、燒肉,還有各式沙律、壽司、海鮮湯鍋及天婦羅等等等等,這家「燒魂」正是其中一間。店內空間都頗大,大多是靠窗的卡座,坐得舒服亦可看到尖沙嘴街景。首先冷盤前菜之中,泰式生蝦及胡麻冷豆腐都不錯,為之後要大吃大喝開開胃。而刺身方面,最基本且愛大眾歡迎的三文魚、吞拿魚、墨魚、飽片、希靈魚、馬刀貝、甜蝦等,全部色澤賣相都很讚,口感鮮嫩,味道鮮美,無限任食絕對可以滿足各位刺身控。至於壽司種類也不算少,建議大家每款都可以叫來試試,放心,小小一顆不會把肚子撐飽,當作淺嚐或配燒肉來一起吃都不錯。
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此餐廳既然連店名都以燒字為名,當然是燒肉比較出色,難得的是竟然有黑毛飛霜空降和牛提供,每片都有清晰的雪花紋路,可見油脂分布好平均,入口即溶好滋味。至於霜降和牛及牛裡肌就分別用了鮮蕃茄、西柚汁來醃製,帶點微甜微酸的味道。汁燒安格斯骰仔粒也是我很喜歡吃的其中一款,質感非常軟身,不會很硬很難咬。
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至於豬肉類,大推蜜運豚后肉,不過真的要自己注意控制火喉,因為很容易會焦黑,要燒到旁邊有微微焦香就最好吃。除牛、豬外,當然也要有雞,雞中翼全部切成單骨,分別以四款不同香料醬汁醃製,有香茅、生薑、柚子密及孜然,味道最濃的始終都是孜然味雞中翼。
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由於食太多肉類,當然也要食點菜,蒜爆通菜甫上桌真的熱騰騰,有點燙口,證明真的是即點即炒。其他美食也只是吃了部分天婦羅炸物,還有一堆和牛丸、芝士腸、川辣牛丸、卜卜煮大蜆、和牛烏冬、蠔仔粥、三文魚頭鍋等等等等,已無力戰鬥吃不下,未能統統介紹了。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-11-16
用餐途徑
堂食