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2023-02-19
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Sea - Damn Lab 海·頂立 🌊 $95 最受歡迎嘅蝦頭龍蝦魚介湯麵嘅湯底用大量海鮮熬製而成，包括蝦🦐、魷魚🐙同貝殼類🐚，入面有homemade爽口頂立麵、海帶、油揚、慢煮豬腩肉叉燒同慢煮豬肩肉叉燒🍖，豐富又鮮甜🤤Limited - Damn Lab 限·頂立 $105期開限定嘅胡椒牛骨白魚介湯配埋秘製鰹魚昆布基底，加入牛筒骨同胡椒🧂，特顯出辛香牛嘅鮮味🐮，連埋手工彈牙烏冬、慢煮肩肉叉燒、慢煮牛根腩、海帶🪸、油揚，組合清新又惹味🌶️Showa-era Style Caramel Pudding昭和風硬布丁🍮 $35特色昭和風布丁係餐廳主打嘅第一款dessert，比坊間布丁用左更多嘅雞蛋🍳，加上少少微焦苦嘅焦糖醬，成個組合入口滑嘟嘟而唔膩，性價比好高👍🏻Basque Burnt Cheesecake with peanuts花生巴斯克蛋糕 🥜🍰 $65 個cheesecake 外觀簡單得黎已經好吸精✨，面頭帶有巴斯克嘅焦香，裡面嘅質感軟滑又唔會太甜，加入香脆花生粒，夠match 好好食😋，值得推薦啊Cold brew coffee 冷萃咖啡 ☕️ $60用凍水浸超過12個鐘嘅咖啡豆
最受歡迎嘅蝦頭龍蝦魚介湯麵嘅湯底用大量海鮮熬製而成，包括蝦🦐、魷魚🐙同貝殼類🐚，入面有homemade爽口頂立麵、海帶、油揚、慢煮豬腩肉叉燒同慢煮豬肩肉叉燒🍖，豐富又鮮甜🤤
Limited - Damn Lab 限·頂立 $105
期開限定嘅胡椒牛骨白魚介湯配埋秘製鰹魚昆布基底，加入牛筒骨同胡椒🧂，特顯出辛香牛嘅鮮味🐮，連埋手工彈牙烏冬、慢煮肩肉叉燒、慢煮牛根腩、海帶🪸、油揚，組合清新又惹味🌶️
Showa-era Style Caramel Pudding
昭和風硬布丁🍮 $35
特色昭和風布丁係餐廳主打嘅第一款dessert，比坊間布丁用左更多嘅雞蛋🍳，加上少少微焦苦嘅焦糖醬，成個組合入口滑嘟嘟而唔膩，性價比好高👍🏻
Basque Burnt Cheesecake with peanuts
花生巴斯克蛋糕 🥜🍰 $65
個cheesecake 外觀簡單得黎已經好吸精✨，面頭帶有巴斯克嘅焦香，裡面嘅質感軟滑又唔會太甜，加入香脆花生粒，夠match 好好食😋，值得推薦啊
Cold brew coffee 冷萃咖啡 ☕️ $60
用凍水浸超過12個鐘嘅咖啡豆好似冷泡茶一樣，香氣濃厚♨️，配埋龍蝦湯或者胡椒湯隔住嚟飲，口感醇厚又有層次感
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