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2023-02-21
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朋友們相約在一家私房菜晚飯，位置雖然有點偏僻，但勝在位於油麻地佐敦附近，方便大家下班後敍餐。裝修別致，別具中華特色，而且空間足夠，能與好友高談闊論也不會影響別人。前菜先有蒜拍青瓜，青瓜爽口，酸酸辣辣，十分開胃。前菜還有七味豆腐，豆腐特別嫩滑，完全外脆內軟 ，炸得甘香又沒有油膩感。之後是主菜，米皇魚湯浸龍躉球。龍躉魚塊非常巨型，魚肉嫩滑，魚皮骨膠原十足，配上清甜米皇魚湯，啖啖滋味。接著是茶壺功夫湯，別具特色，以功夫茶壺把燉湯盛著湯料非常足夠，蟲草花清香配上鮮雞，暖胃又醒神。接著更有豉油皇煎虎蝦，體積驚人，外皮炸得香脆而沾上醬汁所有精華，蝦肉非常彈牙有口應，十分滿足。最後是鮑汁雞粒飯後，以煲仔形式呈現，很有鑊氣。口應像燴飯，濕潤不會太乾身，鮑汁入味又帶點焦香味道，十分惹味。
朋友們相約在一家私房菜晚飯，位置雖然有點偏僻，但勝在位於油麻地佐敦附近，方便大家下班後敍餐。
裝修別致，別具中華特色，而且空間足夠，能與好友高談闊論也不會影響別人。
前菜先有蒜拍青瓜，青瓜爽口，酸酸辣辣，十分開胃。
前菜還有七味豆腐，豆腐特別嫩滑，完全外脆內軟 ，炸得甘香又沒有油膩感。
之後是主菜，米皇魚湯浸龍躉球。
龍躉魚塊非常巨型，魚肉嫩滑，魚皮骨膠原十足，配上清甜米皇魚湯，啖啖滋味。
接著是茶壺功夫湯，別具特色，以功夫茶壺把燉湯盛著
湯料非常足夠，蟲草花清香配上鮮雞，暖胃又醒神。
接著更有豉油皇煎虎蝦，體積驚人，外皮炸得香脆而沾上醬汁所有精華，蝦肉非常彈牙有口應，十分滿足。
最後是鮑汁雞粒飯後，以煲仔形式呈現，很有鑊氣。
口應像燴飯，濕潤不會太乾身，鮑汁入味又帶點焦香味道，十分惹味。
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