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2020-10-30
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今年男友生日想食法國菜，因為之前試過一間覺得搭配特別得黎，味道更一試難忘，因此佢今年又想再嚐法國菜。為左滿足佢個胃，我訂了這間在IG人氣不錯的3星餐廳黎試試。一坐低，待應擺低兩本menu叫我地揀咩set 就走左，咩都無介紹，感覺與3星米芝蓮的標準不相符。不過我見隔離果台講英文，佢就好nice咁介紹，難道我個樣似貴婦，食開法國菜?？我地討論左一陣，佢見我地仲未決定先行返過黎快速地介紹左一轉。我地決定試4個courses ($890) 的menu。頭先，餐前麵包黎講，佢個份量真係好多，不過一次過擺晒出黎，好多就會失去麵包原有嘅口感，不能保持新鲜，這也是敗筆的地方。接住上amuse bouche, 這是挪威三文魚配牛油果醬汁，加上三文魚籽、脆片一齊食，口感豐富。牛油果醬汁較杰身，好smooth，不會搶去三文魚的鮮味，不過沒甚驚喜。到starter, 我的是北海道帶子配芒果醬汁，味道好清新，而且擺盤好精緻，令人賞心悅目。不過比起我點果道菜，男友點的那道菜味道明顯濃郁更多，麵包夾住豬肉、磨蘑，再加上黑松露醬，其實都好好味。接著上了蘑菇雞湯，味道清淡，但充滿雞香。主菜方面，我聽取了侍應的建議點了龍
為左滿足佢個胃，我訂了這間在IG人氣不錯的3星餐廳黎試試。一坐低，待應擺低兩本menu叫我地揀咩set 就走左，咩都無介紹，感覺與3星米芝蓮的標準不相符。
不過我見隔離果台講英文，佢就好nice咁介紹，難道我個樣似貴婦，食開法國菜?？我地討論左一陣，佢見我地仲未決定先行返過黎快速地介紹左一轉。我地決定試4個courses ($890) 的menu。
頭先，餐前麵包黎講，佢個份量真係好多，不過一次過擺晒出黎，好多就會失去麵包原有嘅口感，不能保持新鲜，這也是敗筆的地方。
接住上amuse bouche, 這是挪威三文魚配牛油果醬汁，加上三文魚籽、脆片一齊食，口感豐富。牛油果醬汁較杰身，好smooth，不會搶去三文魚的鮮味，不過沒甚驚喜。
到starter, 我的是北海道帶子配芒果醬汁，味道好清新，而且擺盤好精緻，令人賞心悅目。
不過比起我點果道菜，男友點的那道菜味道明顯濃郁更多，麵包夾住豬肉、磨蘑，再加上黑松露醬，其實都好好味。
接著上了蘑菇雞湯，味道清淡，但充滿雞香。
主菜方面，我聽取了侍應的建議點了龍蝦意粉，說是他們lunch的signature dish。本身以為無咩特別，點知一見到真係令我喜出望外，未試已經聞到好香!!!而且龍蝦睇落好足料。一食，意粉完全吸收晒龍蝦醬汁嘅味道，超香濃，而龍蝦亦沒有令我失望，肉質好爽好彈牙，鮮甜！呢道真係我食過最好味嘅意粉，沒有之一。
男友點的是香煎豬扒，佢經常講，要試一間西餐質素，最好就試豬扒，如果豬扒都整得好食咁餐廳質素唔會差。佢呢塊豬扒顯示餐廳質素高，豬扒表面煎得好脆口，入面好嫩滑，口感豐富。而且薯蓉好creamy幼滑。
晌後甜品，我地無揀到朱古力蛋糕配雪芭等甜品，反而想試下佢嘅芝士拼盤。可惜由於男友揸車，未能配以紅酒品嚐。不過3款芝士當中有2款都好咸，係好咸！就咁真係食唔到。我地淺嚐兩口就算了。
反而petit four好精緻，好味！
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