Passion (已搬遷) 新店位置

初訪Passion by Gerard Dubois，甫進店，麵包香撲鼻而來。本身不太喜歡法式麵包，因為怕它那乾巴巴的質感。不過，嘗了它的Fougasse，感覺卻令人喜出望外。香草味十分濃郁，且不會太乾，烤焗過後恰好保持其香脆。要做到如此外脆內軟，相信跟麵粉品質和烤焙技術大有關係吧！除了Fougasse，我和朋友也各自點了一杯Chocolat Chaud Passion。把杯面的巧克力片攪拌，混和，濃厚的巧克力味再配以微酸的小紅莓，即使喝完一整杯也不會有過甜過膩的感覺。另外，我們也點了一客Peach Danish。經過烤焗，桃的甜味再度提升，而皮鬆化，卻不油膩，令愛吃桃的朋友大叫滿足。最後，我們也吃了獲網民好評的蛋餅。驟眼看，蛋餅像塊厚批Pizza。光看賣相，這麼厚實的蛋餅已經很吸引！再配搭蘑菇、青椒等材料，加上香脆的餅皮，美味而且份量十足。