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2021-09-03
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#sembreak自肥企劃 一直都好想試中東菜，今次嚟到位於灣仔嘅𝓕𝓻𝓪𝓷𝓬𝓲𝓼食Lunch, Lunch set包含meze, main同sweet三個courses 只需ʜᴋᴅ 160,仲唔需要加一都幾抵食 。想嚟食嘅要留意佢地係無得訂位⚠️可能要預留時間等位·<𝙈𝙚𝙯𝙚 >🔸𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨我少數認識嘅中東菜就係hummus🙈 鷹嘴豆泥打得細膩順滑，配上橄欖油香氣更甚🥰 Falafel 外皮炸得非常香脆🧆 入面嘅蠶豆蓉仲有少少顆粒感，仲混入咗檸檬葉/皮🍋另佢多咗一層清新感😍 另外仲配上pita bread蘸食，單食會食到純純嘅麵粉香🥯🔸𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚生菜苗上放上用檸檬汁醃過的魚肉🐟清新得嚟又帶點辣度🌶🔸𝘿𝙤𝙡𝙢𝙖用葡萄葉包住牛肉碎同飯粒，調味以番茄為主🍅食落好濃牛肉味，有種肉醬意粉嘅感覺，偏鹹少少🤏🏻不過有乳酪中和返鹹度🥛· <𝙈𝙖𝙞𝙣>🔸𝘾𝙤𝙗𝙞𝙖 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖魚肉經燒過後切粒上碟，唔乾仲帶有少少魚油香，肉質好實在，食落就似鯖魚🐟 底下配上一片烤餅，中間部分被醬汁浸濕咗少少，但邊位依然好脆⚡️·🔸𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙆𝙞𝙗𝙗𝙚𝙝 茄子餡
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<𝙈𝙚𝙯𝙚 >
🔸𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨我少數認識嘅中東菜就係hummus🙈 鷹嘴豆泥打得細膩順滑，配上橄欖油香氣更甚🥰 Falafel 外皮炸得非常香脆🧆 入面嘅蠶豆蓉仲有少少顆粒感，仲混入咗檸檬葉/皮🍋另佢多咗一層清新感😍 另外仲配上pita bread蘸食，單食會食到純純嘅麵粉香🥯
🔸𝙃𝙖𝙢𝙖𝙘𝙝𝙞 𝘾𝙚𝙫𝙞𝙘𝙝𝙚生菜苗上放上用檸檬汁醃過的魚肉🐟清新得嚟又帶點辣度🌶
🔸𝘿𝙤𝙡𝙢𝙖用葡萄葉包住牛肉碎同飯粒，調味以番茄為主🍅食落好濃牛肉味，有種肉醬意粉嘅感覺，偏鹹少少🤏🏻不過有乳酪中和返鹹度🥛
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<𝙈𝙖𝙞𝙣>
🔸𝘾𝙤𝙗𝙞𝙖 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖魚肉經燒過後切粒上碟，唔乾仲帶有少少魚油香，肉質好實在，食落就似鯖魚🐟 底下配上一片烤餅，中間部分被醬汁浸濕咗少少，但邊位依然好脆⚡️
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🔸𝙀𝙜𝙜𝙥𝙡𝙖𝙣𝙩 𝙆𝙞𝙗𝙗𝙚𝙝 茄子餡餅🍆茄子加芝士捏成球從裏上蛋液再油炸，形成一層薄脆嘅外殼🤩茄子味幾突出，細味都會食到芝士嘅奶香🧀餡料依然保持到濕潤嘅感覺💦
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🔸𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙘𝙝𝙣𝙞𝙩𝙯𝙚𝙡炸雞扒伴薯仔粒🐥雞扒敲到好扁薄，裹上麵包糠油炸後都完全唔乾👍🏻雞扒仲幾入味添，配埋蒜香蛋黃醬好好味😋伴碟嘅薯仔粒都有薯仔自身甜味🥔
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<Sweet>當日甜品係𝙊𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢🍮食落質感好順滑，橙香味唔算特別濃🍊不過配上少少意大利黑醋感覺好新奇，鹹鹹甜甜🤪表面仲有啲rosemary等各種香草🌿未試過呢種配搭，都幾得意🥸
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餐廳氣氛都好寫意，可以坐櫥窗位打下卡🤳🏻今次三個人嚟食都試咗唔少菜式，多啲人嚟就可以一次過試晒啦😜
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