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2017-11-25
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川式火鍋除左大多數都係辣既湯底之外，重點係四川人食既食材都唔同之前睇電視話佢地打邊爐有必食三寶，但我搵左好多間都冇呢個做配料!!!今日終於比我搵到!!至尊三寶(黑毛肚，鵝腸，黃候)呢個就係四川人每次打邊爐都必食既三寶，我都係第一次食，三寶就係黑毛肚，鵝腸同黃候，黑毛肚既口感有點似牛柏葉，但係就比牛柏葉更有咬口，唔洗碌太耐已經可以食得，碌太耐反而會變得勁UN.鵝腸唔洗介紹啦，不過打邊爐真係好少食，今次係拼盤就順便食下，口感好爽滑，完全冇腥味，估唔到拼盤佢既SIZE都幾大下黃候就係豬既大血管，我第一次食都唔知要碌幾耐，食左先發覺原來佢無論碌幾耐都唔會變UN，超易煮，口感係勁爽脆，係我地平時唔會食到既口感同味道，我覺得呢個係最值得試既！除左呢個之外, 其他配料都係好出色下, 係任食既火鍋店一定食唔到呢D質素, 但計返其實埋左單之後個價錢同任錢差無幾與其任食都材料都唔好既時候, 不如去一D有質素既試一下
之前睇電視話佢地打邊爐有必食三寶，但我搵左好多間都冇呢個做配料!!!
今日終於比我搵到!!
至尊三寶(黑毛肚，鵝腸，黃候)
呢個就係四川人每次打邊爐都必食既三寶，我都係第一次食，三寶就係黑毛肚，鵝腸同黃候，黑毛肚既口感有點似牛柏葉，但係就比牛柏葉更有咬口，唔洗碌太耐已經可以食得，碌太耐反而會變得勁UN.
鵝腸唔洗介紹啦，不過打邊爐真係好少食，今次係拼盤就順便食下，口感好爽滑，完全冇腥味，估唔到拼盤佢既SIZE都幾大下
黃候就係豬既大血管，我第一次食都唔知要碌幾耐，食左先發覺原來佢無論碌幾耐都唔會變UN，超易煮，口感係勁爽脆，係我地平時唔會食到既口感同味道，我覺得呢個係最值得試既！
除左呢個之外, 其他配料都係好出色下, 係任食既火鍋店一定食唔到呢D質素, 但計返其實埋左單之後個價錢同任錢差無幾
與其任食都材料都唔好既時候, 不如去一D有質素既試一下
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