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2022-06-19
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假日同媽媽出街食下野，今日黎到炯記餐室食燒味。一坐低餐廳店員就送咗兩碗湯，非常足料，夠晒火候。炯記煙燻燒鵝撈麵燒鵝賣相好靚，顏色均勻，外皮挺直。鵝皮香脆，肥瘦均稱，啖啖油香。鵝肉夠晒入味，而且肉質嫩滑。撈麵係用鵝油黎撈，唔會好油，麵質口感煙韌， 食落好香好惹味。鴛鴦手撕雞腸粉鴛鴦係指鹽焗同埋麻辣手撕雞， 手撕雞份量都幾多，雞肉鮮嫩香滑，鹽焗手撕雞夠晒入味，而麻辣手撕雞麻香撲鼻，啱晒鍾意食辣嘅朋友。腸粉熱辣辣，而且好滑溜，配搭手撕雞好夾。雙拼燒味燒味分別叫咗叉燒同埋燒腩仔，份量都幾多，叉燒外皮亮澤，微燶的位置散發著炭火香氣，咬落去肉味香濃，叉燒肉質好腍，正！另外燒腩仔，肥瘦比例適中， 脂肪同瘦肉層層相間，肉質口感鬆化，充滿肉香，外皮脆卜卜，好似薯片咁脆，食落唔會好油膩，幾出色。阿華田雪山撈麵同埋腸粉都可以加$8配特飲，阿華田甜度適中，味道濃郁，面頭既雪山其實係五穀麥芽，令口感更豐富，感覺更有營養！
一坐低餐廳店員就送咗兩碗湯，非常足料，夠晒火候。
炯記煙燻燒鵝撈麵
燒鵝賣相好靚，顏色均勻，外皮挺直。鵝皮香脆，肥瘦均稱，啖啖油香。鵝肉夠晒入味，而且肉質嫩滑。撈麵係用鵝油黎撈，唔會好油，麵質口感煙韌， 食落好香好惹味。
鴛鴦手撕雞腸粉
鴛鴦係指鹽焗同埋麻辣手撕雞， 手撕雞份量都幾多，雞肉鮮嫩香滑，鹽焗手撕雞夠晒入味，而麻辣手撕雞麻香撲鼻，啱晒鍾意食辣嘅朋友。腸粉熱辣辣，而且好滑溜，配搭手撕雞好夾。
雙拼燒味
燒味分別叫咗叉燒同埋燒腩仔，份量都幾多，叉燒外皮亮澤，微燶的位置散發著炭火香氣，咬落去肉味香濃，叉燒肉質好腍，正！另外燒腩仔，肥瘦比例適中， 脂肪同瘦肉層層相間，肉質口感鬆化，充滿肉香，外皮脆卜卜，好似薯片咁脆，食落唔會好油膩，幾出色。
阿華田雪山
撈麵同埋腸粉都可以加$8配特飲，阿華田甜度適中，味道濃郁，面頭既雪山其實係五穀麥芽，令口感更豐富，感覺更有營養！
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