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2024-09-14
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這間餐廳位於觀塘的酒店環境十分之明亮，座位也十分舒適，加上這一間餐廳前身也是米芝蓮的代表. 這二人套餐，每一道菜品都如同精心雕琢的藝術品，讓人沈醉其中。竹炭炸豆腐，以其獨特的黑色外觀和酥脆的口感，瞬間吸引了我們的注意。豆腐外酥里嫩，與竹炭的微妙結合，帶來了一種別樣的風味體驗。每一口都是對味覺的驚喜，讓人忍不住一口接一口。冰鎮南非鮑魚，則以其鮮美的口感和冰鎮的清涼，讓人在品嘗中感受到一種海洋的饋贈。鮑魚肉質緊實有彈性，搭配冰鎮的調味，既保留了鮑魚的鮮美，又帶來了一種清新的口感。海蜇拼鴨舌，作為一道小食，卻也不失其精緻。海蜇的爽脆與鴨舌的嫩滑相互映襯，調味恰到好處，讓人在品嘗中感受到一種口感的層次感。杏汁豬肺湯，以其醇厚的口感和獨特的杏汁香味，為這場套餐增添了一抹溫馨的色彩。豬肺的鮮嫩與杏汁的甜美相互融合，每一口都是對味覺的滋養。鵝肉拼鵝翼拼盤，則是一道讓人眼前一亮的佳餚。鵝肉和鵝翼都經過精心烹制，口感豐富且層次分明。鵝肉的鮮美、鵝翼的香脆，在調料的映襯下，呈現出一種獨特的風味。招牌的撈麵十分爽口，令人回味無窮.濃湯浸莧菜，作為這場套餐的收尾之作，以其清新的口感和濃郁的湯底，讓人在品嘗中感
這二人套餐，每一道菜品都如同精心雕琢的藝術品，讓人沈醉其中。
竹炭炸豆腐，以其獨特的黑色外觀和酥脆的口感，瞬間吸引了我們的注意。豆腐外酥里嫩，與竹炭的微妙結合，帶來了一種別樣的風味體驗。每一口都是對味覺的驚喜，讓人忍不住一口接一口。
冰鎮南非鮑魚，則以其鮮美的口感和冰鎮的清涼，讓人在品嘗中感受到一種海洋的饋贈。鮑魚肉質緊實有彈性，搭配冰鎮的調味，既保留了鮑魚的鮮美，又帶來了一種清新的口感。
海蜇拼鴨舌，作為一道小食，卻也不失其精緻。海蜇的爽脆與鴨舌的嫩滑相互映襯，調味恰到好處，讓人在品嘗中感受到一種口感的層次感。
杏汁豬肺湯，以其醇厚的口感和獨特的杏汁香味，為這場套餐增添了一抹溫馨的色彩。豬肺的鮮嫩與杏汁的甜美相互融合，每一口都是對味覺的滋養。
鵝肉拼鵝翼拼盤，則是一道讓人眼前一亮的佳餚。鵝肉和鵝翼都經過精心烹制，口感豐富且層次分明。鵝肉的鮮美、鵝翼的香脆，在調料的映襯下，呈現出一種獨特的風味。
招牌的撈麵十分爽口，令人回味無窮.
濃湯浸莧菜，作為這場套餐的收尾之作，以其清新的口感和濃郁的湯底，讓人在品嘗中感受到一種滿足。莧菜的嫩滑與濃湯的醇厚相互融合，為這場套餐畫上了一個完美的句號。
總的來說，這場二人套餐無論是從口感、味道還是食材的搭配等方面，都展現出了廚師的精湛技藝和用心。每一道菜品都是對味覺的極致挑逗，讓人在品嘗中感受到一種前所未有的滿足和愉悅。這無疑是一次難忘的美食之旅，讓人期待下一次的再次相聚。
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