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出色手藝生炒骨
2020-02-16 469 瀏覽
生炒骨聽落是好普通的菜色 但其實好考廚師手藝！今次係大角嘴食到目前本人覺得最好味生炒骨因為有齊三個元素1）掛汁（拔絲)2）外面鬆脆 （炸粉好薄）3）入面肉好鬆有肉汁（唔乾）後來同店長傾談，原來用左自家製萍果醋 難怪個汁很美味
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生炒骨聽落是好普通的菜色 但其實好考廚師手藝！
今次係大角嘴食到目前本人覺得最好味生炒骨
因為有齊三個元素
1）掛汁（拔絲)
2）外面鬆脆 （炸粉好薄）
3）入面肉好鬆有肉汁（唔乾）

後來同店長傾談，原來用左自家製萍果醋 難怪個汁很美味

秘制生炒骨
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-02-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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秘制生炒骨
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