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2017-09-30
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多得朋友幫手解決問題，故請他吃飯答謝他。他在觀塘工作，就想到了來榮哥私房菜了。菜式精美有水準，是宴請朋友的好選擇！涼伴黑木耳及紫薯配鮮淮山坐下不久，侍應先送上健康涼菜，清清口腔，來個熱身。有機沙律菜伴芝麻醬沙律菜鮮甜，芝麻醬之外，還有加了少許沙律醋，開胃之餘味道不寡。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子蛋黃順滑蛋白軟彈，蛋香帶有茶燻香，茄子軟腍。原盅燉姬松茸淮山燉甘荀黑毛豚肉湯(位上)湯色滋澤，用上黑毛豚肉取代一般豬肉，矜貴之餘肉味更香更濃。再加上有料足，湯甜滋豐盈。蝦球水芙蓉蒸蛋滑溜，配上甘荀汁，蝦球軟彈爽甜，簡單得來精緻。士多啤梨豚肉伴草苺豚肉厚肉彈實，表層甜甜酸酸士多啤梨味，咬落肉汁豐富，肉香滲出。蒜香極佳級PRIME牛仔柳朋友說這道菜十分有驚喜，是當晚最出色的菜式。他還說這牛柳的水準不下於他在日本吃的神戶和牛。當然，這個是極佳級PRIME牛仔柳，這種高級數的牛不會讓人失望。軟腍有彈性，充滿肉汁及牛羶香，吃不膩的牛仔柳。又一要讚的就是蒜片，炸過的香脆，沒炸的蒜味香。魚湯浸碧綠溫室菜苗魚湯清甜菜苗爽嫩，清一清味蕾，在用餐尾聲時消除飽滯感。荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯最後來個蒸鴛鴦飯，是紅糙
涼伴黑木耳及紫薯配鮮淮山
坐下不久，侍應先送上健康涼菜，清清口腔，來個熱身。
有機沙律菜伴芝麻醬
沙律菜鮮甜，芝麻醬之外，還有加了少許沙律醋，開胃之餘味道不寡。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
蛋黃順滑蛋白軟彈，蛋香帶有茶燻香，茄子軟腍。
原盅燉姬松茸淮山燉甘荀黑毛豚肉湯(位上)
湯色滋澤，用上黑毛豚肉取代一般豬肉，矜貴之餘肉味更香更濃。再加上有料足，湯甜滋豐盈。
蝦球水芙蓉
蒸蛋滑溜，配上甘荀汁，蝦球軟彈爽甜，簡單得來精緻。
士多啤梨豚肉伴草苺
豚肉厚肉彈實，表層甜甜酸酸士多啤梨味，咬落肉汁豐富，肉香滲出。
蒜香極佳級PRIME牛仔柳
朋友說這道菜十分有驚喜，是當晚最出色的菜式。他還說這牛柳的水準不下於他在日本吃的神戶和牛。當然，這個是極佳級PRIME牛仔柳，這種高級數的牛不會讓人失望。軟腍有彈性，充滿肉汁及牛羶香，吃不膩的牛仔柳。又一要讚的就是蒜片，炸過的香脆，沒炸的蒜味香。
魚湯浸碧綠溫室菜苗
魚湯清甜菜苗爽嫩，清一清味蕾，在用餐尾聲時消除飽滯感。
荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯
最後來個蒸鴛鴦飯，
是紅糙米及白米，健康！海班皮厚肉厚，魚皮膠質粘口，魚肉軟彈嫩滑。
精美甜鮮果匯拼
最後送上飯後果，已切粒方便吃，二人份量都有三種水果，份量亦不少。
今餐朋友很滿意，我也感欣慰。
$348/位
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