妹記生滾粥品

營業中

休息中

天氣突然轉冷，氣溫急降，在這天寒地凍的日子，吃一碗新鮮而熱騰騰的靚粥，最好不過。趁著這日不用上班，決定到來試試這裡得到甚多人讚賞的粥品，順道辦點私事。晨早的市政大廈，熟食中心內其他食店多數還未開業，但這粥店已有不少客人在幫襯中。坐下之後，看看餐牌，以熟食中心的價錢來說，這裡的粥品價錢可算偏貴。不過正所謂「一分錢一分貨」，這裡的粥品既然收費比一般的街坊粥麵店相對地高，相信質素總會有一定保証吧！叫了碗「魚腩及第粥」，盛惠$33，純以位於熟食中心內的一間平民粥店來說，這價格絕不算便宜，幸好這粥原來份量十足，總算物有所值。坐在粥檔前方不遠的座位上，看著這店子老闆忙碌地煮粥，心中不禁想著一句老話：「一粥一飯，當思來處不易。」老闆以純熟的手勢，貶眼間便在耐熱的銅煲內把粥煮好，正好證明了「工多藝熟」的道理。熱騰騰的靚粥隨即送上，這粥的材料貨真價實，大量的魚腩加上每樣最少兩件的豬及第（豬膶、豬心、豬粉腸和肉丸），使這粥的粥料顯得十分豐富，粥上面還下了些生菜絲，為這粥增添一抹綠意。呷一口生滾粥，粥不算十分綿，不過卻帶有一股特別的鮮甜味，與別處的粥底似乎有點不同，也許這店所言以魚湯熬成粥底是真的也說不定。