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2024-02-13
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今次來到這間咖啡店好適合熱愛咖啡的朋友們去潮聖😎。因為這店的咖啡師獲獎無數尤其虹吸式咖啡更是這店的代表作之一。其咖啡師在2013年奪得虹吸式咖啡師世界大賽冠軍🏆🔥。 這間店其實本人一早已聽講過其名, 而且這店地址也跟我工作的地方相近但一直也沒時間去, 因為這店每天也很有多人排隊😃。趁住今日初三不宜拜年就算排隊也不用急趕, 所以才相約友人入去嘆番杯啡Chill下😏。 （是次排隊時間也接近了一小時） 咖啡店的門面外牆牆身採用輕工業風設計, 招牌也相當有標誌性👍🏻。 咖啡店內的咖啡設備相當講究及專業。吧枱位置分了兩邊一邊是專做虹吸式及手沖咖啡的, 一邊是商用咖啡機專做黑啡及奶啡相當分明。而最吸引我眼球的係廚櫃內的咖啡杯, 相當精美🤩。 除了咖啡外這店的輕食及甜品味道也很不錯, 以下是跟友人點選的食物：意式香草包🥪（雞胸肉/鴨胸肉/蕃茄）內有洋蔥醬汁和芝士。這個香草包有三種口味可選, 最後跟友人選了鴨胸口味, 本來諗住這包的Size應該跟貝果差不多, 但驚喜地比相像中大😯。 廚師仲相當細心他將包子切開一個半才上菜方便食客進食。 包子的餡料相當足周邊仲滿佈全溶芝士而且每啖都食到鴨胸肉, 味道相當
這間店其實本人一早已聽講過其名, 而且這店地址也跟我工作的地方相近但一直也沒時間去, 因為這店每天也很有多人排隊😃。趁住今日初三不宜拜年就算排隊也不用急趕, 所以才相約友人入去嘆番杯啡Chill下😏。 （是次排隊時間也接近了一小時）
咖啡店的門面外牆牆身採用輕工業風設計, 招牌也相當有標誌性👍🏻。 咖啡店內的咖啡設備相當講究及專業。吧枱位置分了兩邊一邊是專做虹吸式及手沖咖啡的, 一邊是商用咖啡機專做黑啡及奶啡相當分明。而最吸引我眼球的係廚櫃內的咖啡杯, 相當精美🤩。
除了咖啡外這店的輕食及甜品味道也很不錯, 以下是跟友人點選的食物：意式香草包🥪（雞胸肉/鴨胸肉/蕃茄）
內有洋蔥醬汁和芝士。這個香草包有三種口味可選, 最後跟友人選了鴨胸口味, 本來諗住這包的Size應該跟貝果差不多, 但驚喜地比相像中大😯。 廚師仲相當細心他將包子切開一個半才上菜方便食客進食。 包子的餡料相當足周邊仲滿佈全溶芝士而且每啖都食到鴨胸肉, 味道相當不錯😋
藍莓金寶撻🫐
鬆化香口的藍莓金寶撻味道恰道好處, 唔會太甜加上藍莓味道微酸令金寶撻味道更有層次。
牛奶咖啡☕
一杯好的咖啡首先由拉花開始, 這杯咖啡的拉花相當工整, 而且味道仲好厚淳幼滑, 奶味足之餘又不失咖啡的味道, 取之平衡處理得相當不錯👍🏻。
🇬🇹水洗 危地馬拉 拉米尼塔 花神☕
咖啡豆味道：杏桃 檸檬 柑橘 果仁
這店的單品咖啡可選擇虹吸式或手沖製法, 而這次選擇了手沖, 因為其製法可以增加咖啡味道的層次。
這款咖啡豆的味道偏酸, 隨著咖啡溫度改變檸檬酸的味道更明顯, 反而果仁的味道在後段才品嚐得出。整體咖啡厚醇度較薄屬淺中焙類型, 配曲奇或蛋糕一起進食可令其味道更昇華😋。
P.S. 最後仲買了一包音樂家系列的咖啡豆 100G (Raisin Honey Costa Rica Musician Series Mozart )
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