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2007-08-13
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為工事而來吃晚飯,雖是Casual的晚飯,心情總與和朋友們大吃大喝有點不同。平日既七點左右,沒太多客人,且從客人的衣著和一言一行,看得出這裡應是做街坊生意的一間酒家。我們一行六人的打扮與這裡竟有點格格不入的感覺。點菜有老大話事,不須費神。老大睇左一陣餐牌,決定了要一個套餐加兩個餸,餸菜如下:冬瓜盅椒鹽賴尿蝦薑蔥花蟹鮮鮑魚燒雞什菌&菜(忘記名字)腰果雞丁老虎斑甜品和果盆冬瓜盅幾清潤,材料也足,賣相亦可;對蝦蟹敏感的我,試少了兩味菜,但各人的評價是不錯的;鮮鮑魚其實是平價貨,不過都算份量夠和有鮮味,可以接受。腰果雞丁是最吸引我的,腰果夠脆,雞丁嫩口,西芹亦爽,是大家最快清碟的一味。再講燒雞,皮就脆,不過肉質不好;老虎斑也太"鞋"太老了,蒸得過了火位,要彈一彈。甜品是紫米露,唔熱唔凍咁,最乞人憎。傳統街坊酒樓,食品服務未有太大驚喜,但也合乎基本要求。
平日既七點左右,沒太多客人,且從客人的衣著和一言一行,看得出這裡應是做街坊生意的一間酒家。我們一行六人的打扮與這裡竟有點格格不入的感覺。
點菜有老大話事,不須費神。老大睇左一陣餐牌,決定了要一個套餐加兩個餸,餸菜如下:
冬瓜盅
椒鹽賴尿蝦
薑蔥花蟹
鮮鮑魚
燒雞
什菌&菜(忘記名字)
腰果雞丁
老虎斑
甜品和果盆
冬瓜盅幾清潤,材料也足,賣相亦可;對蝦蟹敏感的我,試少了兩味菜,但各人的評價是不錯的;鮮鮑魚其實是平價貨,不過都算份量夠和有鮮味,可以接受。
腰果雞丁是最吸引我的,腰果夠脆,雞丁嫩口,西芹亦爽,是大家最快清碟的一味。
再講燒雞,皮就脆,不過肉質不好;老虎斑也太"鞋"太老了,蒸得過了火位,要彈一彈。甜品是紫米露,唔熱唔凍咁,最乞人憎。
傳統街坊酒樓,食品服務未有太大驚喜,但也合乎基本要求。
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