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2025-07-01
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最近知道粵軒中餐廳特別推出極具意義的套餐 《一九三三味道尋根》 將昔日六國飯店嘅經典菜式重現，每道菜都充滿老香港風味🥢令人有返晒童年回憶。《1933･舊影時光珍味套餐》 (兩位起)鴻運乳豬件皮脆肉嫩，入口即化，油香十足但唔會膩。蟹黃燕窩一上枱已經好吸引，蟹黃鮮味突出，燕窩滑溜，兩者配搭得剛剛好。合浦環珠是一道粵式懷舊手工菜，做法是用豬網油捲住蝦、合桃同鹹蛋黃油炸。蝦肉彈牙鮮甜、合桃香脆，仲有鹹蛋黃甘香，層次感豐富。柚皮金山鮑令我特別驚喜🌟柚皮好柔軟入口軟滑，帶淡淡柚香，絕對係失傳已久嘅功夫菜！雞茸露笋露笋清新爽脆，雞茸細滑，兩者配搭好和諧。汀州伊麵煮得恰到好處，麵條彈牙，完美收尾成餐飯。每道菜都感受到師傅嘅用心同功夫，令你仿佛回到昔日香港嘅黃金時代😋令人好滿足
《1933･舊影時光珍味套餐》 (兩位起)
鴻運乳豬件
皮脆肉嫩，入口即化，油香十足但唔會膩。
蟹黃燕窩
一上枱已經好吸引，蟹黃鮮味突出，燕窩滑溜，兩者配搭得剛剛好。
合浦環珠
是一道粵式懷舊手工菜，做法是用豬網油捲住蝦、合桃同鹹蛋黃油炸。蝦肉彈牙鮮甜、合桃香脆，仲有鹹蛋黃甘香，層次感豐富。
柚皮金山鮑
令我特別驚喜🌟柚皮好柔軟入口軟滑，帶淡淡柚香，絕對係失傳已久嘅功夫菜！
雞茸露笋
露笋清新爽脆，雞茸細滑，兩者配搭好和諧。
汀州伊麵
煮得恰到好處，麵條彈牙，完美收尾成餐飯。
每道菜都感受到師傅嘅用心同功夫，令你仿佛回到昔日香港嘅黃金時代😋令人好滿足
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