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2025-03-08
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呀媽話今晚吾煮飯，經過見到呢間位於尖沙咀金馬倫道的座無虛席的「籠百味小廚」，店鋪光猛亮麗，乾淨衞生。透明膠板清楚睇到每一盤琳琅滿目，讓人垂涏三尺的小菜，無重覆而且店員都毫不吝嗇的幫你放滿整個盒子，幾乎多到溢出，決定外賣做晚餐。招牌菠蘿咕嚕肉：毫不吝嗇的新鮮菠蘿，已經贏咗，菠蘿酸甜中和豬肉的膩，醬汁用上蕃茄醬醋糖調配，酸甜合當，豬肉炸至金黃酥脆，外層香脆，內部鮮嫩多汁。麻辣鴨血配豬大腸：花椒和乾辣椒是這道菜的靈魂，花椒帶來獨特的麻感，乾辣椒則提供了強烈的辣味，兩者結合形成經典的“麻辣”口感，刺激味蕾，令人上癮。鴨血鮮嫩配上豬大腸的韌勁與油脂香，豬大腸經過處理後，口感韌勁十足，整體充滿八角、桂皮、香葉等香料為菜餚增添了深邃的香氣，麻辣鮮香、濃郁複雜。椒鹽雞翼：外皮金黃酥脆，咬下去時能聽到“咔嚓”聲，而內里的肉質則鮮嫩多汁，椒鹽粉是由鹽、花椒粉、五香粉等混合而成，帶來咸香中略帶微辣的風味，刺激味蕾卻不會過於辛辣。避風塘炸豬扒：鮮嫩的肉質，豬扒選用里脊或豬排部位，肉質鮮嫩多汁，與外皮的酥脆形成鮮明對比，口感豐富。蒜香濃郁且略帶焦香，為菜餚增添了獨特的風味。香脆、鮮嫩、蒜香濃郁、微辣鮮香非常適合
招牌菠蘿咕嚕肉：毫不吝嗇的新鮮菠蘿，已經贏咗，菠蘿酸甜中和豬肉的膩，醬汁用上蕃茄醬醋糖調配，酸甜合當，豬肉炸至金黃酥脆，外層香脆，內部鮮嫩多汁。
麻辣鴨血配豬大腸：花椒和乾辣椒是這道菜的靈魂，花椒帶來獨特的麻感，乾辣椒則提供了強烈的辣味，兩者結合形成經典的“麻辣”口感，刺激味蕾，令人上癮。鴨血鮮嫩配上豬大腸的韌勁與油脂香，豬大腸經過處理後，口感韌勁十足，整體充滿八角、桂皮、香葉等香料為菜餚增添了深邃的香氣，麻辣鮮香、濃郁複雜。
椒鹽雞翼：外皮金黃酥脆，咬下去時能聽到“咔嚓”聲，而內里的肉質則鮮嫩多汁，椒鹽粉是由鹽、花椒粉、五香粉等混合而成，帶來咸香中略帶微辣的風味，刺激味蕾卻不會過於辛辣。
避風塘炸豬扒：鮮嫩的肉質，豬扒選用里脊或豬排部位，肉質鮮嫩多汁，與外皮的酥脆形成鮮明對比，口感豐富。蒜香濃郁且略帶焦香，為菜餚增添了獨特的風味。香脆、鮮嫩、蒜香濃郁、微辣鮮香非常適合作為主菜。
豉汁蒸排骨：豉香濃郁，豆豉的咸香充分滲透到排骨中，帶來獨特的發酵香氣，濃郁而不膩。排骨鮮嫩多汁，排骨經過醃制和蒸制，肉質鮮嫩多汁，入口即化，口感非常細膩。蒜末和薑末的加入，不僅去除了排骨的腥味，還增添了一層辛香，提升了整體的風味層次。
蒜香雞胸肉炒西蘭花：雞胸肉滑嫩毫不吝嗇的份量絕對夠飽，加上充滿蒜香的西蘭花，非常惹味。
總結：
尖沙咀高質小菜抵食夾大件
每盒都擺滿
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