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2018-09-10
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夜晚黎食雲貴風,舖頭一聽麻雞腩肉生菜米線小辣加蔥+豬頭肉腩肉米線小辣加蔥,就知呢個係熟客常叫既配搭。麻雞唔係晚晚食到,通常730勻左右就會冇哂,麻雞呢個餸最好食係洋蔥,吸哂味,又夠甜。腩肉就炆到夠鬆化,但水準比較飄忽。豬頭肉呢個餸就好少地方有得食,但叫呢個餸要小心,因為會令個湯油左辣左,所以叫個陣個湯要減一個辣度。呢度既米線偏濃味和油,可能會食唔慣,配一杯走甜凍檸茶解一解膩可能會好d。另外,食過咁多次,唔知點解總係中午食湯味道好淡,夜晚就好濃。純粹經驗分享。呢一晚非常滿足。=)
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