影片
更多
2025-01-15
104 瀏覽
呢餐飯真係有幾道令我印象深刻嘅創新菜式，尤其係雪梨牛肉卷同豬肉荔枝卷。雪梨牛肉卷係牛肉包住雪梨肉，咬落去先係牛肉嘅鹹香，再轉成雪梨嘅清甜，真係好特別；而豬肉荔枝卷就係薄薄嘅豬肉片包住荔枝，豬肉嘅油香同荔枝嘅果香融合得幾好。清酒煮蜆肉係另一道值得一讚嘅菜式，蜆蝦肉鮮甜，帶住淡淡嘅清酒香氣，好清新，份量又多。焗明太子雞翼亦都係亮點之一，明太子醬濃郁但唔會搶雞翼嘅風頭，簡單但好味。至於小食部分，炸魷魚鬚同啤酒薯條都係經典之選，魷魚夠彈牙，薯條外脆內軟，配埋啤酒真係一流。不過，蓮藕片調味略嫌偏辣，唔食得辣嘅朋友建議揀芝士味。最後甜品焦糖芝士蛋糕畫上完美句號，芝士濃郁滑溜，焦糖甜而不膩，份量啱啱好。👍🏻👍🏻
呢餐飯真係有幾道令我印象深刻嘅創新菜式，尤其係雪梨牛肉卷同豬肉荔枝卷。雪梨牛肉卷係牛肉包住雪梨肉，咬落去先係牛肉嘅鹹香，再轉成雪梨嘅清甜，真係好特別；而豬肉荔枝卷就係薄薄嘅豬肉片包住荔枝，豬肉嘅油香同荔枝嘅果香融合得幾好。
清酒煮蜆肉係另一道值得一讚嘅菜式，蜆蝦肉鮮甜，帶住淡淡嘅清酒香氣，好清新，份量又多。焗明太子雞翼亦都係亮點之一，明太子醬濃郁但唔會搶雞翼嘅風頭，簡單但好味。
至於小食部分，炸魷魚鬚同啤酒薯條都係經典之選，魷魚夠彈牙，薯條外脆內軟，配埋啤酒真係一流。不過，蓮藕片調味略嫌偏辣，唔食得辣嘅朋友建議揀芝士味。
最後甜品焦糖芝士蛋糕畫上完美句號，芝士濃郁滑溜，焦糖甜而不膩，份量啱啱好。👍🏻👍🏻
張貼
