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2009-07-21
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每一次到大圍都是因為踩單車...通常一租完單車就開始踩到沙田...所以沒有印象在大圍吃過什麼東西...只是沒想到原來大圍有不少美食...在莫拉菲走掉了...所有風球都除下的週日...來到只有聽過而沒有去過的顯俓邨尋找美食...(其實我之前根本不知這條邨在那裡...) 邨前的大街有不少食店...三心兩意之下走到幾乎走到邨的盡頭...看到一家人頭湧湧...燈火通明的潮州菜館...友人深信...如此多人光顧的食店...難吃極也有個譜的...所以我們就膽粗粗撞進去了...這裡有室外和室內的位置...外面大多數都是中大檯...而且我還看到有人帶狗來吃晚飯呢...在等位置的時候看到每一碟菜都大大碟的...卥水併盤好像十分吸引...大大鍋的蠔仔粥等等...還未坐下已經急不及待想定到底要吃些什麼了...~兩個人吃不了太多...牛刀小試...叫了一碗翅湯蠔仔粥...沙茶韮菜豬紅...還有炒蟶子...~蠔仔粥和韮菜豬紅轉眼就上場...翅湯蠔仔粥非常美味...蠔仔粥的精髓在於湯底...店家雖說是翅湯...可是我和友人都喝不出翅味...只是湯底很鮮甜...米煲得粒粒分明而且軟熟....有大量蠔仔,肉碎和方魚.
在莫拉菲走掉了...所有風球都除下的週日...來到只有聽過而沒有去過的顯俓邨尋找美食...(其實我之前根本不知這條邨在那裡...) 邨前的大街有不少食店...三心兩意之下走到幾乎走到邨的盡頭...看到一家人頭湧湧...燈火通明的潮州菜館...友人深信...如此多人光顧的食店...難吃極也有個譜的...所以我們就膽粗粗撞進去了...這裡有室外和室內的位置...外面大多數都是中大檯...而且我還看到有人帶狗來吃晚飯呢...
在等位置的時候看到每一碟菜都大大碟的...卥水併盤好像十分吸引...大大鍋的蠔仔粥等等...還未坐下已經急不及待想定到底要吃些什麼了...~
兩個人吃不了太多...牛刀小試...叫了一碗翅湯蠔仔粥...沙茶韮菜豬紅...還有炒蟶子...~蠔仔粥和韮菜豬紅轉眼就上場...
翅湯蠔仔粥非常美味...蠔仔粥的精髓在於湯底...店家雖說是翅湯...可是我和友人都喝不出翅味...只是湯底很鮮甜...米煲得粒粒分明而且軟熟....有大量蠔仔,肉碎和方魚...蠔仔肥美無沙...方魚就略嫌太大件多骨...果然是這裡的名物~
韮菜豬紅...近期都吃了不少...雖然叫了例牌...但份量依然十足....當然我還是認為最好吃的在大坑...不過這裡的好吃程度可以排第二...豬紅雖不夠大坑的入味...而且不是每一舊都是都夠滑溜...但是店家在豬紅上面加了一些秘製..(我推斷...)的醬...不知道是什麼...幾惹味的...我沒有在別的地方吃過這款醬...亦因為這款醬令到這碗韮菜豬紅生色不少...~韮菜新鮮...可以再多一點就好了...~
炒蟶子...幾乎八成檯都會叫炒蟶子...我們也是看到店員一口氣拿著三大碟炒蟶子才被吸引住...看起來似乎很好吃...$68的份量是我們在出面吃的多一半...而且幾乎每個殼都有蟶子...三四十隻一定走不掉...對兩個人來說份量就多了點...唯一不好的就是不夠鑊氣...這次豉椒快炒貝殼類以貝殼新鮮程度行先...然後就是要夠鑊氣...這裡的蟶子夠肥夠鮮...但鑊氣就差一點...所以不夠惹味...~或者加少許辣味會更加好~
貌似老闆的男人說話很風趣...~好好笑...有客人來找位置...他就問客人想坐哪裡...還加多一句.."入面有冷氣...出面有空氣..."...真是好句好句...~店員基本上都很親切友善....兩人結帳$138...收銀的阿姐看到是138還祝我們一生都發呢...哈哈哈哈哈...
是夜吃得非常飽...因為每碟都是大size...看到別人叫通菜...份量一樣是多外面的一半有多...況且以這個價錢在市區未必能夠吃到這種質素...為了蠔仔粥和韮菜豬紅...我還是會再來的呢~而且有機會的話還要再試試附近的屋邨美食呢...~
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