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2014-11-12
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不知怎的，甫踏入RBTea，腦海內浮現出台灣繪本家幾米《月亮忘記了》中的數個片段。孤寂的小男孩不論走到哪兒，都有月亮，以及躲在一旁的小白兔陪伴在側。身處石屎森林中，大家都活得筋疲力竭，徒剩疲憊的身軀，以及空虛的心靈。真想，如小男孩般隨意上天下地、造自己愛造的夢﹗或者，如愛麗斯夢遊仙境般，跟著兔子闖進陌生的冒險國度﹗ RBTea，能讓小妹擺脫現實的枷鎖，喘息瞬間嗎？望著門口櫥櫃中色彩繽紛的甜品，小妹已雙眼發光了……餐廳的格局就像台式cafe般，以輕食類食物為主，主打現泡茶、梳打特飲、現烤土司盒、香噴班戟窩夫等，也有提供意粉、芝士薄脆、小食和甜品等。價錢豐儉由人，單點由$22-$88不等；晚市套餐包意粉或飯、餐湯和餐飯，由$72-$85不等。RBTea採取半自助式供餐，到近門口的收銀處落單後，拿著店員派發的可愛木製兔仔號碼，自己找座位坐下，靜候店員送上食物。RBTea以柔和淺綠色作主調，淺木樹幹錯落有致地穿插其中，把整個小店連貫起來。四周放滿可愛小白兔製品、得意小擺設、木製桌椅、小盆栽、精美茶具等，感覺簡約清新，也蠻有親和力。踏入大門口，就像走進綠意盎然的森林一樣。兔兔，跟著我，讓視覺和
餐廳的格局就像台式cafe般，以輕食類食物為主，主打現泡茶、梳打特飲、現烤土司盒、香噴班戟窩夫等，也有提供意粉、芝士薄脆、小食和甜品等。價錢豐儉由人，單點由$22-$88不等；晚市套餐包意粉或飯、餐湯和餐飯，由$72-$85不等。
RBTea採取半自助式供餐，到近門口的收銀處落單後，拿著店員派發的可愛木製兔仔號碼，自己找座位坐下，靜候店員送上食物。
RBTea以柔和淺綠色作主調，淺木樹幹錯落有致地穿插其中，把整個小店連貫起來。四周放滿可愛小白兔製品、得意小擺設、木製桌椅、小盆栽、精美茶具等，感覺簡約清新，也蠻有親和力。踏入大門口，就像走進綠意盎然的森林一樣。兔兔，跟著我，讓視覺和味蕾一起去探險，好嗎？
柚子茶梳打 $48加了一大球movenpick原味雪糕，甜滑味美的雪糕當然是無可挑剔了﹗吮一口柚子茶梳打，柚子味不算濃烈，幸不會太甜膩，入口清新怡人，拌入半融雪糕同吃，更添一分的香滑。
友人點了杯水果梳打 $42，杯底沉著淺藍色的液體，上面浮著五顏六色的奇異果、西瓜、火龍果、蜜瓜、香蕉等鮮果，纖維素豐富，吸睛能力極高。惜，水果梳打是沒有movenpick雪糕的。不欲友人失望，小妹把一球雪糕分了一半給她。甚麼？﹗兔兔，你覺得我像天使？？ 不。小妹是徹頭徹尾的惡魔 – 只想把可惡的脂肪、糖份和熱量減半而矣﹗
小吃中，若不點一客燒雞翼，總是患得患失的。BBQ烤雞翼 $36賣相真的不賴，以木砧板盛載燒得金黃色澤的蜜糖雞翼、西芹條、一吤檸檬，以及一小碟醬汁。雞肉咬下十分嫩滑，且多汁，稍嫌蜜糖味未夠濃烈，可稍稍加強一些。看友人一口香嫩雞翼，一口清爽西芹條，吃得滋味，也蠻健康的。奈何，小妹素來不愛西芹那股獨特味兒。 友人更唧下檸檬，並蘸上醬汁與雞翼同吃，據聞更為惹味，更富層次。小妹，還是喜歡原汁原味。
小妹無菌不歡，又愛香脆之物，故要了一客綜合菌菇芝士薄脆$42。薄脆恰如其名，奇薄無比，入口也香脆，然未算十分熱辣香脆，估計乃我們拍照擾攘了片刻所致，幸不太影響其口感和味道。薄脆上有好多菌菇粒，並撒滿芝士粉，菌菇香濃郁突出，芝士味則屬一般，幸小妹素來對芝士不是太過著迷。多心的小妹，誤以為鉆板一角是你的芳影。再仔細一看，換來串串的失望。 兔兔，你在哪兒？在和我躲貓貓嗎？
好濃味的友人想試紅咖哩嫩雞吐司盒$68，雖則小妹怕辣，但仍願意捨命相陪。尊重和包容，是一門高深的學問。世間上，不是太多人懂的。兔兔，你懂嗎？ 紅咖哩嫩雞吐司盒把三塊方包層層疊，中間挖出的麵包，切成六角形的，放在一旁點綴，賣相極美，也見廚師所費的心思。吐司盒內，塞滿香辣惹味的嫩雞、香草和蔬果等，小妹只挾了兩塊嫩滑雞肉淺嚐即止，入口帶紅椒的辛辣勁兒，實非小妹所愛，幸有柚子茶梳打解辣。還是，轉移目標，吃未被醬汁完全沾污的香脆吐司好了﹗在吐司盒中，極力地搜尋，仍不見你的蹤影。兔兔，你到底在哪兒？
為了滿足細食或淺嚐即止之徒，RBTea最近推出2件裝鬆餅輕食之選，與普通一客4件的鬆餅，價錢相差不遠，人多的話，還是揀普通版鬆餅更為抵食。飯聚至此，豈能沒有甜品？香蕉與朱古力，歷來都是最佳拍檔，來一客焦蕉朱古力輕食鬆餅$58，就最適宜不過了﹗ 白瓷碟上，兩塊沾滿朱古力漿的鬆餅一高一低地躺在碟上，被朱古力重重包圍，一球含羞答答的movenpick原味雪糕躲在高立的鬆餅後，沾有焦糖的香蕉切碎散佈其中，且有一少撮幼滑忌廉，以及一粒罕見的麥提莎。賣相不錯，只是，倘掿換上嬌艷欲滴的士多啤梨、紅桑子等，顏色必然更加豐富，視覺效果也會更佳也。
相機先食，又擾攘了一會兒。咬下去，鬆餅質感毫不死實，且不會過份甜膩，仍然外脆內鬆軟，且帶微溫，煞有驚喜！ 把一小塊加上忌廉、雪糕、香蕉和朱古力漿的鬆餅放入口，口感層次無疑更大大地提升了不少。麥提莎，是深藏不露的你，給我的禮物嗎？ 何不，化身為鬆餅，讓我一口吃下？
小結：吃罷，既滿足又失望地離開RBTea森林，重返煉獄人間。原以為，在餐具上，在食物中，可尋覓兔兔的蹤影。可惜，一切只不過是小妹空想罷了﹗ RBTea不單是一個店名，更是一個具有無限可能性的符號。圍繞著白兔和茶，研發屬於自己獨有的signature，創出一片新天地，拭目以待。
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