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2017-07-14
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澳牛，不再是我的澳牛。 澳牛，這間曾是受追捧的人氣茶餐廳，及後來演變成於很多香港人眼中只是間'出名服務'的普通本地茶餐廳，質素的滑落，服務的提升，已不是忠於原著的版本，令人暗生懼怕。不過對於台灣遊客、內地朋友來說，可說是必食的名物，長期居於頭五位。情況就等於大家到大阪排隊吃一蘭; 到台灣排隊吃永康、林東芳一樣(當然也不能用上這兩間來相提並論)，好吃，但不是最好吃。 客似雲來，應該是每間餐廳食肆希望做到的景象，而澳牛的確做到了，雖說名氣不及從前高，但任何時間都要等位是無可置疑的，也莫說是正常用餐時間的中午或晚上了罷，門外總有排隊的人龍。幸而這次到訪是十二點前的'非繁忙時間'，等了兩、三分鐘就可以入座，簡直是值得慶賀的奇跡。 依舊那'cher爆'速度、喧嘩不斷的反彈回音、密集式猶如插針的座位安排，令人不安的情緒依舊稍稍提升，這回安排坐於非常'自閉'的面壁思過二人卡座，雖然舒適度不能期望會很高，不過卻十分喜歡，一來不用跟素未謀面的人搭檯坐四人座，二來那高流量人流不用於身旁轉來轉去，三來店員不會經常站在身旁催迫，可以樂得悠閒於澳牛去享受一個茶餐。不過其實我知道門口安排座位的磁性低聲線大叔看
澳牛，這間曾是受追捧的人氣茶餐廳，及後來演變成於很多香港人眼中只是間'出名服務'的普通本地茶餐廳，質素的滑落，服務的提升，已不是忠於原著的版本，令人暗生懼怕。不過對於台灣遊客、內地朋友來說，可說是必食的名物，長期居於頭五位。情況就等於大家到大阪排隊吃一蘭; 到台灣排隊吃永康、林東芳一樣(當然也不能用上這兩間來相提並論)，好吃，但不是最好吃。
客似雲來，應該是每間餐廳食肆希望做到的景象，而澳牛的確做到了，雖說名氣不及從前高，但任何時間都要等位是無可置疑的，也莫說是正常用餐時間的中午或晚上了罷，門外總有排隊的人龍。幸而這次到訪是十二點前的'非繁忙時間'，等了兩、三分鐘就可以入座，簡直是值得慶賀的奇跡。
依舊那'cher爆'速度、喧嘩不斷的反彈回音、密集式猶如插針的座位安排，令人不安的情緒依舊稍稍提升，這回安排坐於非常'自閉'的面壁思過二人卡座，雖然舒適度不能期望會很高，不過卻十分喜歡，一來不用跟素未謀面的人搭檯坐四人座，二來那高流量人流不用於身旁轉來轉去，三來店員不會經常站在身旁催迫，可以樂得悠閒於澳牛去享受一個茶餐。不過其實我知道門口安排座位的磁性低聲線大叔看過我'身世'後特意安排給我的，所以暗地裡我是給他加了分(哈~!)。
餐牌中依舊只有三款茶餐供應: 早餐($36)、茶餐($43)跟快餐($36)，光顧開的也不難發現，來來去去也是牛油方包、多士、煎蛋炒蛋、通粉意粉的配搭，加上有時間所限，所以選擇並不困難，亦就是因為選擇的局限，每次都可以不加思索以九秒九的速度來落單。雖然有散叫的項目，但多年來也未曾點茶餐以外的選擇，而光顧的人大多也很直接地點上茶餐。而每次額外必點的蛋白燉鮮奶，因這回時間尚早胃納不多而未能吃下了，可惜。
因是十二點前的關係，就只可享受早餐時段的供應，與叉燒通粉緣慳一面了，不過也好，早餐跟茶餐價錢相差$7，吃早餐也要付出$36的時候，火腿與叉燒也不重要了。食物的到來也是神速，那張比正常呎吋還要短窄的檯面，很快就被填滿。
早餐
$36
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早餐
$36
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早餐 - 炒蛋
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早餐 - 炒蛋
$36
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早餐 - 多士
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早餐 - 火腿通粉
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早餐 - 火腿通粉
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早餐 - 火腿通粉
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早餐 - 火腿通粉
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這篇不是要數澳牛的退步，不是要講澳牛的沒落，因為怎也不夠'澳牛的黃昏'這文章精彩絕倫及經典吧！只因為目擊朝聖者們，吃剩的加起來有整整一個餐的份量，而且不止一檯人是這樣，是因為退步而覺得難嚥下？或只是慕名而來？為求面書打卡炫耀？老實說，茶餐份量並不是很多，大食如我也略嫌不夠滿足。食物是珍貴，有點心痛食物就如此落入堆填的命運(斷估澳牛不會參與廚餘回收計劃吧!)，如果本著只為打卡、炫耀而來的，敬請慎入呢!!
咪做大嘥鬼的洗腦廣告突然閃過，那隻肉酸公仔的歌聲充斥耳邊: 食得晒先好嗌啊！
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