澳洲牛奶公司

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澳洲牛奶公司的蛋白燉鮮奶很有驚喜。這不是普普通通的蒸蛋白, 而是一款細膩又美味, 兼充滿香港特色的甜品。吃得出用料很新鮮, 是新鮮的牛奶和蛋白。雖然材料不是很昂貴, 但當中所包含的技術含量很高才可以順利製作而成。吃起來是相當的成功, 明顯口感滑嫩，味道香甜, 但甜而不膩。所以雖然這甜品做法相對簡單，但要做到好味和成功, 蛋白又不會散或火，就要掌握好火候和埋材料的份量, 現在就是個黃金比例放在我面前。吃到蛋白和牛奶完美融合。燉煮的時間亦恰到好處, 不會太長而太老, 亦不會過短而蒸不熟, 相當完美, 口感一流。清新可口, 消暑非常適合。

前排約咗幾個朋友朝早去咗佐敦 澳洲牛奶公司，雖然門口排咗條隊，但其實翻得好快，10 分鐘左右就搞掂；入到去就感受到香港茶記獨有嘅「快、狠、準」文化 💨  。味道方面：必食招牌 火腿炒蛋＋牛油多士！炒蛋滑嫩度爆燈，蛋香同奶香交織，又唔會太乾；多士烘得恰到好處，入面吸咗牛油香，口感鬆脆又滋味 😋 ()。配埋凍奶茶，茶味濃厚，順滑好飲，雖然偏甜但極解癮 。服務方面：上菜速度快到可怕，點完餐 30 秒內即刻上枱；侍應動作迅速但都有人情味，連幫忙抹枱、加茶水都做得好有效率 ()。環境衛生：雖然座位近，但枱面及餐具有保持潔淨，整體環境雖舊但整潔企理，符合茶餐廳定位 ()。抵食度：人均約 $50–60 港元，食到滑蛋多士＋通粉＋奶茶，性價比極高，CP 值爆燈 ⭐ ()。⸻⭐ 五項評分•味道：⭐⭐⭐⭐⭐ – 炒蛋香滑＋多士脆香，奶茶夠茶味•食相／擺盤：⭐⭐⭐⭐ – 茶餐廳風格樸實，實用為主•衛生／環境：⭐⭐⭐⭐ – 雖然傾逼但企理乾淨•服務：⭐⭐⭐⭐⭐ – 光速上菜，但效率同人情兼顧•抵食度：⭐⭐⭐⭐⭐ – $50 已食飽飲足，CP極高

相信澳牛呢個名對香港人嚟講，一啲都唔陌生，因為出咗名快！唔單止餐廳上菜速度快，而且係要求食客都點菜、食嘢要快，因為餐廳十分忙碌，你一坐下來已經感受到城市人既急速節奏，大家都係食完就急急腳走，感受到當中的氣氛壓力，而更加令人聞風喪膽的是他們的服務態度，被譽為態度惡劣。不過我食完之後發覺又唔係咁喎，服務態度正正常常。今日作為勇者既我就去嘗試咗啦，由於講到節奏咁急速，我都唔敢怠慢我係門口睇好曬餐牌先入去點菜，一坐低已經有員工問我食咩，我就講好曬，落完單眼仔碌碌周圍望先發現有Set嗌，有早餐、茶餐、快餐，不過唔緊要散叫都可以接受因為不是太貴。火腿奄列，很大份！還配搭三文治和幾片番茄，來到的時候我嚇到了，分量怎麼這麼多，果然這就是散叫的力量。牛奶麥皮，也是很大碗，早餐吃一碗這個已經飽了。蛋白燉鮮奶，我覺得是他們的招牌菜之一，這個甜品真的必點，口感很好很順滑，奶味很重。凍奶茶，標準的港式奶茶，順滑奶茶味夠重。總括來說，沒有網絡上傳聞的那麼恐怖，但是裡面的客人真的快來快去，吃完很快就起身走了繼續去忙，不介意搭檯的話我覺得值得一試，他們的食物都很好。

佐敦嘅澳洲牛奶公司，真係港式茶記經典！每次經過佐敦都會去食，建議避開lunch hour就冇咁多人排隊我通常每次黎都係會食茶餐，適合選擇困難症嘅人，唔多選擇但係又有得揀炒蛋定煎蛋🤣叉燒湯意粉個湯底清甜，叉燒唔會太肥，意粉索晒湯汁，正！火腿炒蛋係必食，蛋炒得超滑，仲有少少蛋汁撈埋火腿。多士烘得脆卜卜，搽埋牛油真係無得輸！凍檸茶茶味夠濃，甜度啱啱好，解膩一流。 服務就係典型港式快、狠、準🤣姐姐哥哥們手腳快過閃電，不過其實都充滿人情味🥰

但是我嗜甜星人一整个大狂欢炒蛋文治 🥪鸡蛋是又滑又嫩，带着油脂浸透了吐司，让面包也变得湿润油香，虽然调味比较清淡，但是稍微有点油叉烧通粉 为数不多的一个咸口，🍜意外的味道不错，不仅有效的解腻，而且滑嫩的小通心粉裹着汤汁还挺鲜的真的很甜很腻，脑壳发昏

去開佐敦有時間食個早餐，10點趕時間 望一望 澳牛 唔使排隊直入👌🏼入去就被指示座位，「早餐」係不二之選啦！ 火腿通、煎蛋、多士，飲品唔好叫住呀！你想叫都會俾伙記話「遲啲先」。火腿通粉 一上枱碟粉吓咁少嘅？（我即時拍照）撈底都係少粉，出聲冇人理伙記叫老細答：係咁架喎！😤服務態度差通粉唔熱，多士 、煎蛋都正常。呢餐🫤～～～～～～～～～～～～～～～～呢個時候同枱坐低國內遊客，指住枱面大餐牌，用半咸淡廣東話叫：炒蛋多士、火腿通粉、奶茶。 伙記問係咪枱面指住個啲？ 對方答：係。 見佢上枱食物擺樣係靚過我個啲少少，但係收佢 單價計 我悄悄同佢講：呢啲係「早餐」，我指住早餐及價錢牌佢睇，下次識叫啦！走出門口回頭見得幾個排隊，拍照留影。佐敦仲有好多選擇。

澳洲牛奶公司，簡稱澳牛，是香港佐敦一間極具人氣的茶餐廳。以其快速的上餐速度和經典的港式風味聞名，即使在晚餐時段，也能體驗到高效便捷的用餐體驗。這次晚上七點多前往，竟然無需排隊，很快便入座與其他客人搭枱，感受地道的香港飲食文化。初到澳牛，點餐也是一種體驗。原本想點炒蛋多士，但幾經更改，最終選擇了滑牛通粉。儘管如此，落單的阿姐依然笑容滿面，毫無不耐煩，展現了香港人的親切與效率。澳牛的招牌炒蛋多士，炒蛋香滑嫩口，多士則烤得焦脆，口感豐富。而滑牛通粉，湯底濃郁，牛肉嫩滑，通粉則保持著應有的彈性。雖然你覺得通粉表現正常，但整體而言，味道還是比預期中好。更令人驚喜的是上餐速度。從入座到吃完，包括拍照和回覆 WhatsApp，整個過程竟然不到 20 分鐘！而且，店員並沒有催促，讓你可以悠閒地享受這頓快速晚餐。最後，再來一杯少甜的杏仁霜，為這頓晚餐畫上完美的句點。總而言之，澳洲牛奶公司以其高效、美味和地道的港式風味，成為佐敦地區的熱門餐廳。如果你想體驗香港的快速飲食文化，品嚐經典的港式美食，澳牛絕對是一個不容錯過的選擇。即使時間有限，也能在這裡快速解決一餐，感受香港的獨特魅力。

澳牛嘅速度真係唔講得少，唔好睇佢條隊好長，基本上等5分鐘就入得。上菜嘅速度更加唔駛講，一入到去點餐到野食上枱，5分鐘都唔駛，絕對可以代表到香港人嘅節奏。🔹茶餐 $58🍞牛油方包（有烘底）🍳火腿煎雙蛋 （可轉炒蛋）🍝叉燒湯意粉 （可轉通粉）☕️跟餐茶（凍飲加$2）兩大塊烘咗底嘅牛油方包，方包偏軟，再加埋牛油嘅餘溫，好食😋我哋轉咗火腿炒蛋，蛋嘅份量好多，而且好滑，建議大家轉炒蛋。叉燒湯通粉/意粉嘅份量都多，不過當日嘅通粉同意粉都過左火侯，如果硬番少少，口感會更好。叉燒係薄切，浸住係麵底下，半肥瘦幾好食👍🏻食到咁上下，侍應哥哥就會問你飲咩餐茶，好快又會送喺你面前，呢個速度我鍾意😂完全反映出香港人嘅節奏

Chef Ecy’s Dining Experience:🥰 Food | Ambience | Service | Price | Easy Access | Wheelchair | Easy Parking｜ Restroom Cleanliness🙂😠 Pet Friendly | Cake Cutting Fee | Corkage Fee這間茶餐廳我由細食到大，又係睇住佢旺，睇住佢加價。 只此一家並無分店！以前根本就冇咁多人去嘅，而家要排長龍先入到去。 一個字‘快’。 佢哋嘅餐單好簡單，最好食嘅就係炒蛋，多士，通粉！佢哋啲燉蛋燉奶都好出名㗎！佢哋係喺地舖門口好多咪錶停車。又或者坐巴士小巴都可以到。地鉄是佐敦站C2出口。洗手間也提供喺餐廳入邊，都可以的！

澳洲牛奶公司服務態度極差，價錢又貴，環境擠迫，等待時間超過半個鐘，未食完個餐已經逼人走，全港第一間服務態度極差，只得一次沒有下次沒有下次沒有下次沒有下次沒有下次

澳洲牛奶公司係一間充滿香港特色的茶餐廳 食物實而不華 服務亦都精而簡（😂）但其實哥哥仔們好多都好有人情味😊 有時唔忙嘅時候都會一齊吹幾句水對我嚟講 一個好味嘅常餐 最緊要係炒蛋夠滑 多士夠熱而且外脆內軟 而通粉湯濃而不膩 奶茶香滑不澀 澳牛就做到我心目中既Benchmark 雖然簡單但實在 非常符合香港茶餐廳嘅精神🇭🇰每次食完都會覺得有幸福嘅感覺 如果希望人流較少，坐得舒服建議可以在夜晚/下午茶時段前往 基本上都可以坐低慢慢靜靜享受😎

今日突然想食茶記，即時諗起佐敦澳牛。排隊係常見情況，尤其用餐高峰期。排隊過程充滿期待！呢間澳牛伙記通常動作很快，所以排隊時間唔會太長，建議你可以提前揀好食乜，等到你既時候就迅速點餐，享受美食！（記得餐飲食到一半先好嗌呀！）常餐叉燒濃湯通粉食通粉一定配無蜜汁既叉燒，情意結嚟！ 有蜜汁嘅留返比白飯啦！湯底依舊濃郁好味！另外呢度嘅奶茶都好香濃，有冇人知個茶膽溝咗幾多種茶葉呢？如果下次再嚟，我會選擇公司三文治同埋滑牛意粉試一試，雙皮奶其實都好期待，希望下次可以試埋啦！賣相：★★★☆☆口感：★★★★☆環境 ：★★★☆☆整體評分：★★★★☆澳洲牛奶公司 (佐敦)佐敦白加士街47-49號地舖

佐敦澳洲牛奶公司真係名副其實香港茶餐廳的代表，今次去食最經典嘅茶餐，依舊保持到水準，一入到去就感受到濃厚的香港氣息，環境雖然簡單啲同逼啲，但就係有種親切感。食物上桌嘅速度簡直係光速😂，我都好配合，用左10分鐘就ko咗成個茶餐！無論係個炒蛋定係奶茶，都係必試之選。鍾意茶餐廳味道嘅你或者想體驗真正香港茶餐廳嘅人絶對唔可以錯過呢度👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📍叉燒湯意粉📍火腿煎雙蛋牛油方包📍唔使10分鐘就食完🤣

今日揸車做嘢去開佐敦又到食晏時間 去朝聖下傳說中嘅光速餐廳 買個外賣 門外好多人排緊隊 12:00 又揸住車 所以放棄咗坐低食 決定叫外賣 泊低架車喺門外面等錶位咁 去到先發現原來外賣冇得叫快餐 全部都要散叫 冇所謂啦 一次半次 一場嚟到 就點咗個蛋治烘底 叉燒意粉 喺門口落咗單 然後入去櫃面俾錢 錢都未俾 份餐已經做好 送到手上 食物一如既往嘅好 啲炒蛋好滑 叉燒意粉好夠熱 又夠味 侍應亦都唔會冇禮貌 企喺門口點餐嘅時候 都有耐性 解釋返外賣冇得點快餐 然後推介我食蛋治烘底 佢話又有炒蛋又有多士其實一樣

澳牛係我由細食到大嘅。雖然係好普通嘅茶餐，但係念著香港人香港地嘅情懷，我都會不時幫襯。我同友人2人用餐。點知我友人突然間身體唔舒服，頭暈作噁，食物又到了，我就問哥哥可唔可以打包。點知哥哥諗左一陣，大大聲話：「病嘅可以打包，你冇病嘅 冇得打包」。我心諗，我個朋友需要照顧，邊個幫佢拿袋？ 跟著冇人理我，我就默默地自己雞手鴨腳地不d通粉打包，好多謝隔離搭台姐姐幫我手。我唔明白點解唔可以兩個人都打包，我又唔係唔比錢。跟著食食下飯，另一位哥哥又爆曬粗口，公然鬧同事，火爆十足。更唔好彩係，我想埋單嘅時候yap左佢，佢火爆埋我一份。我冇同伙記埋單，唔知道張單已經sip左係我隔離，於是佢就大大聲對我呼喝「張單已經寫左啦！」講真，食餐飯食到唉x弟咁，講咩澳牛精神，狗也不x。今次係我咁大個人食到成肚氣嘅一餐。我真係好失望，依仲服務態度係今時今日係應該被淘汰。我唔會再幫襯，bye。