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2023-02-21
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跟老婆結婚一週年紀念, 吃一餐精緻的晚餐也是絕對需要的, 既然大家也愛吃日本菜, 當然要選廚師發辦或者鐵板燒。在朋友的社交平台看過在尖沙咀這間秋田鐵板燒刺身專門店, 知道了餐廳會為客人準備驚喜, 儀式感十足!季節沙律新鮮清甜的沙律菜擺碟擺得很精緻, 外觀上看來很像一朵花, 味道清新, 喚起食慾。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋造型別緻, 用了真的蛋殼盛載, 香滑的蒸蛋上面加上了魚籽鵝肝, 美味又美觀。鮮活龍蝦半隻生猛新鮮的龍蝦在我們面前即時處理, 師傅處理龍蝦的手法純熟, 手起刀落, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 淋上熱辣辣的龍蝦膏醬, 非常惹味吸引。季節時令海鮮 - 螺肉今晚的季節時令海鮮是螺肉, 新鮮的海螺經過輕輕一燒, 令部分水份揮發了, 海洋氣味更為濃厚, 口感爽彈清新。香煎頂級鵝肝鵝肝經加熱煎香後, 口感細膩絲滑, 入口即化, 油脂軟軟地在口中化開, 伴隨的是淡淡的唇齒生香, 讓鵝肝的口感層次更加豐富誘人。鹿兒島霜降和牛厚燒霜降和牛的油花分布細緻, 嚐起來多汁美味, 燒烤後味道更是香氣逼人, 同時必備了視覺﹑味覺﹑嗅覺, 三重頂級享受。秋田炒飯師傅把炒飯炒得很乾爽, 粒粒分明, 不同顏色的配料令炒飯的色
跟老婆結婚一週年紀念, 吃一餐精緻的晚餐也是絕對需要的, 既然大家也愛吃日本菜, 當然要選廚師發辦或者鐵板燒。在朋友的社交平台看過在尖沙咀這間秋田鐵板燒刺身專門店, 知道了餐廳會為客人準備驚喜, 儀式感十足!
季節沙律
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新鮮清甜的沙律菜擺碟擺得很精緻, 外觀上看來很像一朵花, 味道清新, 喚起食慾。
魚籽鵝肝蒸蛋
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蒸蛋造型別緻, 用了真的蛋殼盛載, 香滑的蒸蛋上面加上了魚籽鵝肝, 美味又美觀。
鮮活龍蝦半隻
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鮮活龍蝦半隻
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鮮活龍蝦半隻
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鮮活龍蝦半隻
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生猛新鮮的龍蝦在我們面前即時處理, 師傅處理龍蝦的手法純熟, 手起刀落, 龍蝦肉爽彈鮮甜, 淋上熱辣辣的龍蝦膏醬, 非常惹味吸引。
季節時令海鮮 - 螺肉
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季節時令海鮮 - 螺肉
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今晚的季節時令海鮮是螺肉, 新鮮的海螺經過輕輕一燒, 令部分水份揮發了, 海洋氣味更為濃厚, 口感爽彈清新。
香煎頂級鵝肝
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香煎頂級鵝肝
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香煎頂級鵝肝
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鵝肝經加熱煎香後, 口感細膩絲滑, 入口即化, 油脂軟軟地在口中化開, 伴隨的是淡淡的唇齒生香, 讓鵝肝的口感層次更加豐富誘人。
鹿兒島霜降和牛厚燒
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鹿兒島霜降和牛厚燒
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鹿兒島霜降和牛厚燒
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鹿兒島霜降和牛厚燒
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霜降和牛的油花分布細緻, 嚐起來多汁美味, 燒烤後味道更是香氣逼人, 同時必備了視覺﹑味覺﹑嗅覺, 三重頂級享受。
秋田炒飯
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秋田炒飯
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師傅把炒飯炒得很乾爽, 粒粒分明, 不同顏色的配料令炒飯的色彩豐富, 賣相吸引, 並加入大量的櫻花蝦來調味, 色香味俱全。
炒野菜
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鐵板燒最後用到鐵板的便是炒野菜, 野菜把晚餐前面全部的食材的精華吸收了, 有海鮮的香氣之餘亦帶一點和牛的味道, 層次感出色。
鮮活龍蝦半隻
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龍蝦清湯
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龍蝦的蝦頭也絕不浪費, 師傅把龍蝦頭用火一炙後, 便拿去製作這道龍蝦清湯, 清甜美味。
銅鑼燒
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甜品可揀銅鑼燒, 金黃色蓬鬆的麵皮中間夾上綿密的豆沙餡, 吃起來香甜可口。
完成整道晚餐後, 餐廳會特地為客人在鐵板上畫出祝賀句, 並可以讓客人在鐵板前合照一下, 為你的另一半送上難忘驚喜。
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