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2021-10-12
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同朋友去尖沙咀聚餐預先book定嵐橋, 因為知呢度想walkin 9成9無位. 準時去到店員好有禮貌帶上樓上bar檯坐低, 好有日本風格的裝潢, 睇住面前的師傅好專心的處理刺身壽師, 心想一定唔會太差. 先黎壽司盛, 可以食得出魚生刺身好新鮮, 壽司飯黏度剛好, 不論是火炙還是刺生都令人滿意. 和牛海膽卷上的A4和牛經過火炙油脂平均分佈整塊牛肉, 入口溶化, 但又嚐到海膽的鮮甜, 再用金泊鋪面感覺更加高貴, 非常滿足. 熱食方面天婦羅盛合炸漿薄薄的, 食落口唔會感覺油膩, 黑豚肉鍋燒烏冬就豚肉香而烏冬爽口, 最後再黎埋支凍清酒, 侍應倒入特別玻璃瓶再叫我地揀鍾意嘅酒杯盛上, 美酒佳餚完全可以代表今餐嘅總結.
壽司盛8點
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黑豚肉鍋燒烏冬
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A4和牛海膽卷
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天婦羅盛合
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清酒
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