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2010-03-12
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無聊地問起媽媽，原來她很小很小、幾歲大的時候，已隨父親（即已仙遊的外公）到還未有冬菇亭、前身為大牌檔的《泗記》吃飯的了…歷史果然超悠久啊，可謂「細細個就已然聽過佢個名嫁喇」。我想，大部份的元朗人應該吃過這裡的盅頭肉片（或排骨）蒸飯吧？！上次特意到來，可惜正直農曆新年、初九啟市，今次終於得償所願了…因下雨的關係，下午一時多，天色已與晚上無異…這天跟妹妹為了盅頭蒸飯而來…人可真多呢（不論是外賣的還是堂吃的），店員都沒「閒情」理會我們，我們自己找位子一坐下便說「兩碗肉片飯…」…小時候媽媽帶我們到來之時，我及妹妹們定必是吃肉片飯，而媽媽則吃排骨飯（我還記得店子是清一式以淺藍或綠色的塑膠碗盛載的）。最愛淋於飯面的豉油，絕非普通的鹹豉油那麼簡單，而是經店子調味，聽說是加了點豬油的，真是好吃得很，我甚至可光以「特製豉油」來撈飯呢！說實在肉片其實沒啥特別，但當飯沾上了肉汁後，再配上「特製豉油」，好吃極了…最後還多點一客牛肉球呢！嗯，人變了（小時候到來之時，那裡的食客不算多，店員會跟媽媽談天說地）、價錢變了（現在一盅飯索價$19、牛肉球$12，物價真是漲得很厲害耶）、食物多樣化了（除了盅飯外，現在還多了
上次特意到來，可惜正直農曆新年、初九啟市，今次終於得償所願了…因下雨的關係，下午一時多，天色已與晚上無異…
這天跟妹妹為了盅頭蒸飯而來…人可真多呢（不論是外賣的還是堂吃的），店員都沒「閒情」理會我們，我們自己找位子一坐下便說「兩碗肉片飯…」…
小時候媽媽帶我們到來之時，我及妹妹們定必是吃肉片飯，而媽媽則吃排骨飯（我還記得店子是清一式以淺藍或綠色的塑膠碗盛載的）。最愛淋於飯面的豉油，絕非普通的鹹豉油那麼簡單，而是經店子調味，聽說是加了點豬油的，真是好吃得很，我甚至可光以「特製豉油」來撈飯呢！
說實在肉片其實沒啥特別，但當飯沾上了肉汁後，再配上「特製豉油」，好吃極了…最後還多點一客牛肉球呢！
嗯，人變了（小時候到來之時，那裡的食客不算多，店員會跟媽媽談天說地）、價錢變了（現在一盅飯索價$19、牛肉球$12，物價真是漲得很厲害耶）、食物多樣化了（除了盅飯外，現在還多了些西式如煎蛋等套餐選擇，還供應咖啡奶茶）…唯一沒變的就是「味道」，是小時候媽媽和（已仙遊了的）外婆經常帶我們來吃早飯的「味道」！
好不好吃實屬見仁見智，我來這裡吃的是「回憶的味道」，長情的我仍獨愛那看似平庸的肉片飯…
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