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2025-04-27
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今次帶大家去元朗一間新開嘅台灣菜館，裝修走文青風，木系桌椅配懷舊鐵牌，一入去就似瞬間穿越到台北巷弄小店。而且佢哋味道正宗，價錢合理，絕對值得跨區去試。**鹽酥雞扒滷肉飯：邪惡雙重奏** 呢個**鹽酥雞扒滷肉飯**絕對係「罪惡感」嘅代名詞！雞扒炸得金黃酥脆，外皮灑滿台灣特色椒鹽粉，咬落「咔嚓」聲，肉質juicy到爆汁，完全冇雪藏味。底下嘅**滷肉飯**先係精髓，肥瘦均勻嘅滷肉燉到入口即化，醬汁香甜濃郁，撈飯一流。**紅燒腱心牛肉麵：老饕級享受** 碗**紅燒牛肉麵**一上枱，個湯底濃到似咖啡色，飲一啖即刻知係慢火熬製嘅精髓——牛骨香混合豆瓣醬嘅微辣，仲有淡淡藥材回甘。**牛腱心**厚切得嚟炆到淋而不散，筋位半透明似啫喱，膠質感十足。麵條用咗台灣粗麵，掛湯力強，咬落有嚼勁。**鐵觀音珍珠鮮奶茶：茶香與Q彈的完美結合** 呢杯**鐵觀音珍珠鮮奶茶**茶底夠晒特別，鐵觀音嘅炭焙香好突出，同鮮奶平衡得剛好，唔會太甜。珍珠煮得Q彈有咬口，黑糖味淡淡哋，唔會搶咗茶香。
今次帶大家去元朗一間新開嘅台灣菜館，裝修走文青風，木系桌椅配懷舊鐵牌，一入去就似瞬間穿越到台北巷弄小店。而且佢哋味道正宗，價錢合理，絕對值得跨區去試。
**鹽酥雞扒滷肉飯：邪惡雙重奏**
呢個**鹽酥雞扒滷肉飯**絕對係「罪惡感」嘅代名詞！雞扒炸得金黃酥脆，外皮灑滿台灣特色椒鹽粉，咬落「咔嚓」聲，肉質juicy到爆汁，完全冇雪藏味。底下嘅**滷肉飯**先係精髓，肥瘦均勻嘅滷肉燉到入口即化，醬汁香甜濃郁，撈飯一流。
**紅燒腱心牛肉麵：老饕級享受**
碗**紅燒牛肉麵**一上枱，個湯底濃到似咖啡色，飲一啖即刻知係慢火熬製嘅精髓——牛骨香混合豆瓣醬嘅微辣，仲有淡淡藥材回甘。**牛腱心**厚切得嚟炆到淋而不散，筋位半透明似啫喱，膠質感十足。麵條用咗台灣粗麵，掛湯力強，咬落有嚼勁。
**鐵觀音珍珠鮮奶茶：茶香與Q彈的完美結合**
呢杯**鐵觀音珍珠鮮奶茶**茶底夠晒特別，鐵觀音嘅炭焙香好突出，同鮮奶平衡得剛好，唔會太甜。珍珠煮得Q彈有咬口，黑糖味淡淡哋，唔會搶咗茶香。
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