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2021-09-27
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估唔到唔使出城都有咁高質既Teppanyaki。🥳今日呢位師傅睇得出功架十足，三兩下就搞掂啲食材，好勁。頭盤有哈蜜瓜配ham，鮮甜爆汁好開胃。北海道帆立貝擺盤好靚呀，師傅好有心機。帆立貝本身已經好鮮甜，加埋醃過嘅三文魚子，海膽忌廉汁，鮮上加鮮。銀鱈魚魚皮煎到脆脆，魚肉油分十足，明太子醬配合得好好。美國封門柳可以揀熟度，配鹽昆布同wasabi醬食，牛味好濃似係熟成過。焦糖鵝肝舊鵝肝都幾厚😚望住佢一路出油，師傅會鏟走多餘嘅油，配甜甜地嘅黑醋同梨食，完全唔會膩。焦糖多士師傅送既甜品，用牛油煎到脆脆，再加上焦糖真係好好食。炒飯、麵豉湯師傅會問我地食唔食洋蔥同蔥，幾細心。鐵板炒飯香噴噴又足料，成碗清晒。自家製開心果雪糕估唔到雪糕都係自家製，食到粒粒開心果，好驚喜。🥳
頭盤有哈蜜瓜配ham，鮮甜爆汁好開胃。
北海道帆立貝
擺盤好靚呀，師傅好有心機。帆立貝本身已經好鮮甜，加埋醃過嘅三文魚子，海膽忌廉汁，鮮上加鮮。
銀鱈魚
魚皮煎到脆脆，魚肉油分十足，明太子醬配合得好好。
美國封門柳
可以揀熟度，配鹽昆布同wasabi醬食，牛味好濃似係熟成過。
焦糖鵝肝
舊鵝肝都幾厚😚望住佢一路出油，師傅會鏟走多餘嘅油，配甜甜地嘅黑醋同梨食，完全唔會膩。
焦糖多士
師傅送既甜品，用牛油煎到脆脆，再加上焦糖真係好好食。
炒飯、麵豉湯
師傅會問我地食唔食洋蔥同蔥，幾細心。鐵板炒飯香噴噴又足料，成碗清晒。
自家製開心果雪糕
估唔到雪糕都係自家製，食到粒粒開心果，好驚喜。🥳
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