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2011-01-03
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元旦夜約同幾位老友鬼鬼o既密友見面聚餐…又再次黎到<不倒翁>打邊爐…貪佢環境好, 食物有水準…暖笠笠烚烚下…可以慢慢享用說說笑笑…標記著友誼又跨進新一個年頭!!...萬歲!!只數小時前預約, 幸運被安排到舒適寬敞o既箱座好位置…同時可欣賞埋對岸o既聖誔新年燈色…地點就選對了!!...但今次有一兩點多少叫人失望…吾知係咪連日來佳節客多…服務員忙起上黎, 好似不自覺冇晒過往o既笑容可鞠同禮貌, 個個行色怱怱, 眼神講話直頭有D吾客氣!!...語氣又屈!!...收碟果陣仲居然好似下命令咁, 揚揚手同我示意, 拋句「遞過黎吖」!!!...簡直愕然望望果位服務員大姐…佢先知機向我補句「吾該」!!...除左服務倒退…亦吾知係咪又因為客多, 高湯吾夠用???!!...我地要o既銀杏腐竹胡椒豬肚火鍋湯底…望落材料十足…湯中有中式芹菜外, 居然仲搭幾件牛腩咁奇特?!...嚐一口試探虛實…噢!!發現原來只係一鍋有渣o既白開水?!!!…湯底完全淡而無味!!...同服務員講, 佢地俾碗白胡椒粒我地?!...以為靠白胡椒可以起死回生嘛?!...大打折扣!!唯可挽回分數o既係佢地o既火鍋配料仍舊保
只數小時前預約, 幸運被安排到舒適寬敞o既箱座好位置…同時可欣賞埋對岸o既聖誔新年燈色…
地點就選對了!!...但今次有一兩點多少叫人失望…
吾知係咪連日來佳節客多…服務員忙起上黎, 好似不自覺冇晒過往o既笑容可鞠同禮貌, 個個行色怱怱, 眼神講話直頭有D吾客氣!!...語氣又屈!!...收碟果陣仲居然好似下命令咁, 揚揚手同我示意, 拋句「遞過黎吖」!!!...簡直愕然望望果位服務員大姐…佢先知機向我補句「吾該」!!...
除左服務倒退…亦吾知係咪又因為客多, 高湯吾夠用???!!...我地要o既銀杏腐竹胡椒豬肚火鍋湯底…望落材料十足…湯中有中式芹菜外, 居然仲搭幾件牛腩咁奇特?!...嚐一口試探虛實…噢!!發現原來只係一鍋有渣o既白開水?!!!…湯底完全淡而無味!!...同服務員講, 佢地俾碗白胡椒粒我地?!...以為靠白胡椒可以起死回生嘛?!...大打折扣!!
唯可挽回分數o既係佢地o既火鍋配料仍舊保持質優…手切牛脊肉、黑豚肉、鎮店水餃皇、珊瑚蚌等依然出色, 由心讚許!!...炸腐皮只些微過火, 但仍不失可口程度!!
新試o既配料則有…
鮮鵝腸…新鮮夠爽肥膏足…好好味!!...一碟嫌份量吾夠多呢!!
炸魚皮…一向吾會主動叫炸魚皮o既我, 真係俾哩度o既炸魚皮感動左!!...出奇咁好味!!...好薄, 炸得酥脆而極爽身, 一D都吾膩!!...吾會有重油或魚腥味!...讚!!
粟米…喜歡粟米仔吸油力冇咁強, 覺得用來代替菜蔬仲好!!...又夠清甜無渣!!...味美!!
新年度茶芥維持每位$18…連飲料+10%服務費…全單$900!!
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