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2019-12-23
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今日去咗element一間法式意大利菜食晚飯，環境夠哂優雅有情調～首先叫咗個沙律先，Insalata primavera ($138) 入邊有生菜，牛油果，粟米，蘆筍，食落好清甜，尤其係呢個烤粟米，好香牛油味好正。之後大廚極力推介呢個魚柳，Baccalaureate in padella con frutti di mare, pisslli e salsa all aragosta ($268) 用咗cod fish做主角，未食過咁正既魚，超級鮮甜，食落係實在既魚肉，口感味道都好好。另外mussels, clams都好新鮮～個汁都真係落足心機整，龍蝦味既汁好特別。之後叫多個巴馬臣芝士牛肝菌汁手製意粉($248) 個意粉真係好高質，食落比較硬身，好有口感，都好掛汁，吸收哂牛肝菌汁既味道，好濃郁好香芝士味！Tiramisu ($108) mascarpone cheese 同蛋黃嘅完美結合。入口好有驚喜，忌廉係超級滑，入口即刻溶，而且因為每日新鮮製造，一邊嘅手指餅仲係保持到一定既口感，唔會好似海綿咁樣吸晒啲水份。Crostata di frittata ($108) 有別於出邊見到嘅水果
首先叫咗個沙律先，Insalata primavera ($138) 入邊有生菜，牛油果，粟米，蘆筍，食落好清甜，尤其係呢個烤粟米，好香牛油味好正。
之後大廚極力推介呢個魚柳，Baccalaureate in padella con frutti di mare, pisslli e salsa all aragosta ($268) 用咗cod fish做主角，未食過咁正既魚，超級鮮甜，食落係實在既魚肉，口感味道都好好。另外mussels, clams都好新鮮～個汁都真係落足心機整，龍蝦味既汁好特別。
之後叫多個巴馬臣芝士牛肝菌汁手製意粉($248) 個意粉真係好高質，食落比較硬身，好有口感，都好掛汁，吸收哂牛肝菌汁既味道，好濃郁好香芝士味！
Tiramisu ($108) mascarpone cheese 同蛋黃嘅完美結合。入口好有驚喜，忌廉係超級滑，入口即刻溶，而且因為每日新鮮製造，一邊嘅手指餅仲係保持到一定既口感，唔會好似海綿咁樣吸晒啲水份。
Crostata di frittata ($108) 有別於出邊見到嘅水果撻，呢個賣相都幾靚，加入左大量嘅鮮忌廉，餅底類似曲奇既質感，食落都好滑，但係相比起呢度既招牌tiramisu就相對之下比較遜色😛
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